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판교댁쏭아

달래된장찌개 레시피 마이따!

늘 좋아하던 된장찌개에

향긋한 달래 한 줌 넣고 끓였다

집된장과 시판용 된장을 섞어서 끓이면

더 맛있는 된장찌개 레시피~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달래 한
  • 감자 2개
  • 양파 1/2개
  • 두부 1/2모
  • 홍고추 1~2개
  • 다진마늘 0.5큰술
  • 대파 송송
  • 집된장 2큰술
  • 시판용 된장 1큰술
  • 멸치 다시육수 7컵
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
된장국이나 찌개의 깊은 맛은
뭐니 뭐니 해도 다시 육수~
국멸치, 건새우, 다시마
건표고버섯을 넣어 우려낸 다
표고버섯이 없으면 패쑤~
육수에 감자와 양파 썰어 넣고
집 된장과 시판용 된장 한 큰 술씩
넣어 끓여낸다
감자가 거의 익었을때까지 끓여주기
다진 마늘과 두부도 넣어서 한 소끔 끓여준다
달래를 깨끗하게 손질해서 먹기 좋게 잘라주고
달래와 대파
홍고추 넣고 끓여준다
구수하고 향긋해~
간을 보고 짜다 싶으면 육수를 더 넣고
싱거우면 국간장으로 간을 맞춘다
팁-주의사항
된장의 구수한 맛과
달래의 향긋함으로
밥 두 공기를 비워낸다
아이들도 남편도
뜨끈한 된장찌개에 맛있게
그릇을 비워낸다

등록일 : 2019-03-03 수정일 : 2019-03-04

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 1

뉴미니 2019-03-13 18:29:24

뚝배기에 끓여봤네요.맛있어요.~~ 

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