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비바스밥

돼지갈비찜(밥솥으로 장금이 도전!!)

요번 주말에 "나! 갈비찜하는 여자야~~"
되겠습니다ㅎㅎ
양념만 맛나게 해서 밥솥에 취사 눌렀는데 갈비찜이 되어있네요
이제 겁나는게 없어집니다^^
6인분 이상 60분 이내 초급
조리순서Steps
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돼지갈비를 찬물에 담가
핏물을 빼요
끓는물에 생강,월계수잎을 넣고 돼지갈비를 넣어요
겉면이 하얘지도록 끓이고 찬물에 헹궈건져요
양념준비해요
간장,참치액,맛술,굴소스,키위,마늘,참기름,후추,생강가루,통깨를 넣어요
당근 큰 깍두기모양,무 같은 모양으로 썰어요
양념을 부어요
양념이 배도록 1시간 정도
두어요
저는 하루밤 두었어요
물을 1리터넣어요
취사를 누르고 뜸들때
양파,대추,대파를 넣고 5분후 내려요
완성입니다~~
팁-주의사항
♡밥솥에 끓이면서 약간 쫄깃한게 좋으면 김나기 시작하고 15분정도후에 젓가락으로 찔러 확인하고
나머지시간을 늘려요
♡기본양념에서 단짠을 입맛에 맞춰서 조절해요

등록일 : 2019-02-28 수정일 : 2019-03-01

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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