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김미푸드

닭가슴살샐러드 가지구이 샐러드 만들기

안녕하세요 김미푸드 김미입니다.

오늘은 닭 가슴살 샐러드에 가지를 곁들어서 드실 수 있는 닭 가슴살 가지 샐러드 소개할게요.

마늘드레싱 @6906106
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [샐러드재료]
  • 닭 가슴살 150g
  • 가지 1개
  • 파프리카 1/2개
  • 오이 3/1개
  • 양상추 or 푸른채소소 적당히
  • 방울토마토 4개
  • 양파 4/1개
    [마늘드레싱]
  • 마늘 3~4개
  • 오일 5수저
  • 귤 잼 2수저
  • 식초 2수저
  • 간장 1수저
  • 후춧가루 조금
조리순서Steps
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가지를 너무 얇지 않게, 손톱 반만 하게 썰어주세요.
뜨겁게 달군 프라이팬에 가지를 구워주시다가 올리브유, 소금, 후추를 적당히 뿌려주세요.
양파 4/1개, 토마토, 파프리카, 올리브, 오이를 먹기 좋게 썰어주세요.
올리브는 한 번에 먹으면 너무 짜서 잘라줬어요.
오이도 적당하게 썰어줘요.
이렇게 썰면 드레싱이 잘 스며들어서 더 맛있는 샐러드를 드실 수 있어요
파프리카는 언제 먹어도 상큼해요.
적당한 두께로 잘라주세요.
그린 야채는 양배추, 양상추 등 어떤 채소도 상관없어요.
닭가슴살도 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
잘 씻은 그린 야채에 가지랑 손질한 채소들에 마늘 드레싱을 적당히 뿌려주세요.
보라색의 가지는 90% 수분을 함유하고 있는 식이 섬유의 여왕입니다.
보라색의 안토시아닌은 체내 활성 산소를 제거하고, 노화 방지를 하며
항산화 작용을 해서 체내의 노폐물을 제거해준대요.
열을 가해도 영양소 파괴가 되지 않아서 드실 때 굽거나 쪄서 단맛을 강화시켜줄 수 있어요.
대부분이 섬유질로 되어 있기 때문에 다이어트에 도움이 되고 변비 해소에도 탁월한 효과가 있어요.
팁-주의사항
가지는 센불에 구워주셔야 질겨지지 않아요.

등록일 : 2019-02-27 수정일 : 2019-02-27

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레시피 작성자About the writer

김미푸드

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요리 후기 1

쉬리8497 2019-09-23 17:44:58

가지가 이렇게 맛있을수가 있다니! 너무 맛있어요 전 두배로해서 두배로 소스를 만들었는데 살짝 싱겁네요 덕분에 다이어트새러드를 알아냈네요 감사합니다 

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