Name: 3월제철음식, 봄나물 냉이로 만드는 초간단 냉이볶음밥 레시피
Ingredients: 냉이 1/2줌; 대파 1/2뿌리; 쉐프의 치킨스톡 1큰술; 고소한 햄 1/3개; 밥 1공기; 포도씨유 2큰술; 빨간 파프리카 1/2개; 주황 파프리카 1/2개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,019

대상

3월제철음식, 봄나물 냉이로 만드는 초간단 냉이볶음밥 레시피

봄이 되니까 아침에 피곤하고, 입맛도 없다고 하는 분들 많으시죠? 요즘 미세먼지까지 많아서 야외에서 운동하기도 쉽지 않더라고요. 이럴 때일수록 잘 먹고 다녀야 봄을 잘 보낼 수 있어요~ 그래서 계절에 나는 제철음식을 먹어야 한다는 점! 그 중에서 오늘은 대표적인 봄나물, 향긋한 냉이를 이용해서 맛있고 간단한 한끼 식사를 준비해 봤어요~ 냉이요리를 국이나 찌개에만 한정 지으셨었다면, 오늘 정원이의 냉이볶음밥 레시피를 주목해주세요! 자취생들도 만들 수 있을 만큼 간단하고 손쉽게 만들 수 있답니다.
3월제철음식, 봄나물 냉이로 만드는 초간단 냉이볶음밥 레시피

재료Ingredients

[재료]

노하우

봄이 되니까 아침에 피곤하고, 입맛도 없다고 하는 분들 많으시죠? 요즘 미세먼지까지 많아서 야외에서 운동하기도 쉽지 않더라고요. 이럴 때일수록 잘 먹고 다녀야 봄을 잘 보낼 수 있어요~ 그래서 계절에 나는 제철음식을 먹어야 한다는 점! 그 중에서 오늘은 대표적인 봄나물, 향긋한 냉이를 이용해서 맛있고 간단한 한끼 식사를 준비해 봤어요~ 냉이요리를 국이나 찌개에만 한정 지으셨었다면, 오늘 정원이의 냉이볶음밥 레시피를 주목해주세요! 자취생들도 만들 수 있을 만큼 간단하고 손쉽게 만들 수 있답니다.
3월제철음식, 봄나물 냉이로 만드는 초간단 냉이볶음밥 레시피
[재료]

냉이 1/2줌, 파프리카 1/2개씩, 대파 1/2뿌리, 쉐프의 치킨스톡 1큰술,
고소한 햄 1/3개, 밥 1공기, 포도씨유 2큰술
3월제철음식, 봄나물 냉이로 만드는 초간단 냉이볶음밥 레시피
1. 굵은 소금을 넣은 물이 끓으면 냉이를 잠깐 넣어 데친 후 찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
2. 대파, 파프리카, 햄, 데친 냉이는 작게 잘라 줍니다.
3. 달군 팬에 포도씨유 두른 후 파, 햄, 파프리카, 냉이 순으로 넣어 볶아줍니다.
4. 불을 끄고, 식힌 밥 한 공기 기준으로 치킨스톡 1큰술을 넣어 잘 비벼 줍니다.
5. 다시 중불로 켜서 밥이 고슬거리도록 볶아 줍니다.
고슬고슬하게 볶아진 볶음밥을 밥 공기에 꾹꾹 눌러 담은 후 그릇에 뒤집어 담아주세요~ 그럼 모양도, 색감도 알록달록한 봄나물요리, 냉이볶음밥이 멋지게 완성된답니다. 색감이 화려해서 먹는 내내 눈이 즐거워지기도 하고요! 냉이를 볶았기 때문에 향긋한 향을 더욱 더 즐길 수 있는 냉이요리의 별미랍니다. 봄나물 냉이로 된장 찌개나 국만 끓여 드셨다면, 이번에는 새롭게 볶음밥으로 맛있고 간단하게 한끼 해결해 보는 건 어떨까요?