Name: 튀기지 않아 담백한 홈메이드 '웨지감자'만드는 방법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 소금 약간; 버터 3T; 파마산 치즈 톡톡; 파슬리 가루 톡톡; 케찹

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튀기지 않아 담백한 홈메이드 '웨지감자'만드는 방법

뜨끈한 웨지감자를 케찹에 콕 찍어 먹음 정말 정말 맛있는데요. 집에서 튀기지 않고 담백하게 웨지감자 만들어 봐요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
소금
약간 구매
버터
3T 구매
파마산 치즈
톡톡 구매
파슬리 가루
톡톡 구매

[소스]

케찹
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 깨끗이 씻은 감자는 웨지감자 모양으로 굵게 굵게 썰어 준비합니다.

감자를 살짝 익혀주셔야 하는데 오목한 그릇에 감자를 담고 물을 넣어준뒤 소금 약간 뿌려 4-5분 전자렌지에서 돌려주세요. 주의하실점은 감자를 다 익히시면 안되고 꼭 절반 정도막 익혀 주셔야 다시 팬에 구울때 부러지지 않아요

전자레인지

잠시후 꺼내보니 감자가 적당히 익었어요. 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

팬에 버터를 넉넉히 두르시고 굴려가며 노릇노릇 구워 줍니다.

약불에서 타지 않게 구워 주세요

키친타올에 올려 한김 식혀주면 좀더 바삭해져요

잘 구워진 웨지감자위에 파마산치즈와 파슬리가루를 송송송 뿌려 주고 케찹을 준비합니다.감자찔때 소금이 들어가서 소금은 다시 뿌리지 않아도 됩니다.

케찹에 콕 찍어 한입 먹어보니 어머낫!!!고소한 버터향이 솔솔나면서 식감이 부드럽고 정말 맛있네요.기름에 튀기지 않아서인지 무척 담백한 맛이 나더라구요.간식으로 드셔도 좋고 맥주안주로도 굿이랍니다.

: 파마산 치즈가루가 짭쪼름하니까 소금간을 더이상 안했는데 혹시 파마산 치즈가루가 없으시면 기호에 맞게 맛소금 솔솔 뿌려 드셔도 되요

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등록일 : 2019-02-25 수정일 : 2019-02-27

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#웨지감자 #감자 #감자요리 #감자간식 #간식 #홈메이드

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