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가시코스모스

계란김치주먹밥 도시락

아이들 어릴 때 김밥보다 더 좋아했던

김치볶음 주먹밥이예요.

만드는 시간은 김밥이랑 비슷해요.

아이들과 같이 만드는 재미가 있어요~
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1공기
  • 김장김치 1공기
  • 60g
  • 계란 2개
    [양념]
  • 설탕 0.5T
  • 고추장 0.5T
  • 참기름 0.5T
조리순서Steps
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김치는 만두속 만들듯이
속을 털고 송송 썰어 좀더 잘게 썬후 국물을 적당히 짜준다.
햄도 잘게 썬다
팬에 기름 없이 햄 먼저 볶고
기름을 조금 둘러서
김치를 한 옆으로 넣고
분량의 설탕, 고추장을 넣고 볶는다
햄과 섞여 잘 볶아진 김치는 따로 담아 놓는다
고슬하게 지은 밥은 참기름을 넣어 주걱으로 비벼 놓는다
밥 한수저 정도를 손바닥위에 놓고 펼친 다음
볶은 김치 한수저 정도를 담아 오므린다
두 입크기 정도로 주먹밥을 만들어 놓는다
팬에 기름을 살짝 두르고
소금 조금 넣고 풀어놓은 계란물을 조금씩 따라 붓고
조금 익었을 때 주먹밥을 올린다
밥을 감싼 계란을 앞뒤로 익힌다
김이나 미나리 줄기로 모양을 낸다
팁-주의사항
계란이 반 익었을 때 주먹밥을 넣으면 달라붙는 효과가 있어요.
김 띠도 따뜻할 때 붙여야 잘 붙어 있답니다.

등록일 : 2019-02-25 수정일 : 2019-02-25

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레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

요리 후기 1

그린이ㅣ 2019-10-30 12:27:54

너무 맛있어요!!! 계란으로 말기가 어려웠지만 어찌저찌 계란물으로 봉합해가며ㅋㅋ하니까 터지지 않고 만들어지긴 했어요! 정말 맛있게 먹었어요 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2019-10-30 20:52:12

ㅎㅎㅎ 첨엔 만드는 것만으로도 정신이 없는데 자꾸 하면 멋내기도 가능해진답니다~^^

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