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lee쉐프

쉽고 간편한 봄 부추김치

봄이오나 봅니다.부추에서 봄 향기가 나네요.오늘은 가까이 온 봄을 식탁에 올려 봅니다.

집에있는 흰죽이나 밥을 넣고 맛깔난 부추 김치를 만들어 봤습니다.울 남편 요걸로 밥 한공기 거뜬히 비 우네요.ㅎ
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 부추 1줌
    [양념]
  • 흰죽 또는 찹쌀풀 1컵
  • 고추가루 4큰술
  • 매실청 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 멸치액젓 2큰술
  • 참치액 1큰술
조리순서Steps
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부추는 3등분으로 잘라주세요. (부추는 다듬어서 흐르는물에 여러번 헹궈준후 사용하세요)
*흰죽을 믹서기에 갈아준후 고추가루,다진마늘,멸치액젓,참치액,매실청을 넣어 고루 섞어주세요.
*쌀밥인경우는 물을 조금 넣고 농도를 맞추세요.
부추를 넣고 살살 버무려주세요.
보관용기에 담아주세요.
팁-주의사항
*흰죽대신 쌀밥,찹쌀풀,밀가루풀 사용가능입니다.
*농도는 꿀처럼 주루룩 흘려 내리게 해주세요.너무 되면 버무려 지지 않습니다.
*부추김치는 버무리면서 부터 바로 드셔도 좋습니다.
*우리집은 생김치를 좋아해서 익기전에 다 먹을수 있게 조금씩 만듭니다.

등록일 : 2019-02-24 수정일 : 2019-02-24

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 3

joyfuljoyce 2019-05-17 15:14:26

부추김치 좋아하는 남편이 대만족했어요. 마침 참치액이 있어서 더 맛깔나게 됐나 봐요. 레시피 제공 감사해요. 

쉐프의 한마디2019-05-17 19:22:58

남편분께서 대만족할 정도로 맛있게 요리를 잘 하셨나봅니다.맛난 요리로 남편분과 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

근도령 2019-08-24 17:52:15

밭에서 직접기른 연한 부추로 간단히 해보았는데 쉽게잘했고 맛도 좋아요. 양파와 당근도 추가해봤어요~~ 

쉐프의 한마디2019-08-25 08:09:00

인증샷 보니 연하고 맛있는 부추 같네요.양파,당근도 넣으시고,직접 기른 부추라 정말 맛있겠어요.맛있게 요리 하셔서 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

김서정1 2019-04-06 18:11:57

맛나네요 신랑이랑 잘 먹었어요~~♥ 

쉐프의 한마디2019-04-07 18:49:17

맛있게 요리를 잘 하셨나봅니다.맛난 요리로 남편분이랑 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

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