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왕눈이2

<쉬운반찬> 건새우 마늘쫑볶음!

건새우와 마늘쫑으로 간단하게 볶아서

밑반찬으로 만들어보세요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘쫑 200g
  • 건새우 30g
    [양념]
  • 조림간장 2큰술
  • 요리당 2큰술
  • 굴소스 1/2큰술
  • 올리브유 2큰술
  • 참기름 조금
  • 통깨 조금
조리순서Steps
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마늘쫑을 3센티 간격으로 잘라서 찬물에 식초를 조금 뿌려 5분간 살짝 담구어 놓아주세요
그다음 씻어서 물기를 빼주세요
건새우를 기름을 두르지않은
상태에서 5~10초간 볶아내세요
따로 빼서 식혀주세요
간장2큰술/굴소스반큰술/요리당 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요
*여기서 간을 한번 봐주세요
살짝은 단짠이여야 합니다
팬에 올리브유 2큰술을 넣고
마늘쫑을 먼저 볶아주시다가
볶아놓은 건새우를 넣어서 볶아주세요
볶으시던 마늘쫑을 한쪽으로 밀고 옆으로 양념장을 부어서 살짝 끓여주시다가 같이 섞어서 볶아주세요
3분정도 휘리릭 볶아졌으면
참기름을 조금 두르시고 한번 섞으신다음 불을꺼주세요
마무리는 통깨를 조금 뿌려서
마무리해주세요
짭조롬하면서도 달콤한
건새우 마늘쫑볶음 완성이네요
한김식혀서 냉장보관하시어
밑반찬으로 활용하세요
팁-주의사항
양념장을 미리 만들어 두시면 훨씬
편하세요
볶으실때 양념장을 옆에서 한번 끓인후
같이 섞어주시면 훨씬더 풍미가 살아나요

등록일 : 2019-02-23 수정일 : 2019-02-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 8

봉이2 2019-04-17 18:50:53

후다닥 맛나게 볶아졌어요~~ 먹다보니 밥 한공기가 없어졌네요^ 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-04-17 23:51:57

ㅎ감사합니다~♡ 요즘 제철이라서 많이 보이네요~♡

-두딸맘87 2019-02-25 15:09:12

마늘쫑이 생겨서 어찌할지 고민중이였는데 레시피보니 간단해보여서 처음으로 도전했어요~ 정말 간단하고 맛있고 덕분에 자주 해먹을수 있을것같아요~^^ 

쉐프의 한마디2019-02-25 18:55:31

ㅎ감사합니다~♡

강직2 2019-04-16 21:31:44

요즘 마늘쫑 철이라 맛있게 간편하게 해서 맛나게 먹었네요^^ 

쉐프의 한마디2019-04-17 23:52:47

ㅎ감사합니다~♡ 맞아요~무슨 재료든 제철이 젤 맛있지요~♡

댓글 2
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