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백합엄마

우렁된장찌개 달착지근하며 우렁 맛있게 끓이는법

자그마한 뚝배기에 보글보글 끓여내는 우렁된장찌개

우렁듬뿍넣고 집된장으로 끓여봤어요

집에서 가족들과 함께 푸짐하게 즐길수 있는

메인 메뉴로 건강한 우렁 된장찌개 맛있게 끓이는법!!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우렁 300g
  • 집된장 2스푼(밥숟가락)
  • 표고버섯 3개
  • 두부 1/3모
  • 양파 1/4개
  • 청양고추 3개
  • 고추가루 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 대파 약간
조리순서Steps
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뚝배기에 집된장 2스푼 넣고요
양파,두부,표고버섯은 먹기좋은
크기로 썰어 주시고 청양고추는
송송썰어서 준비 합니다
우렁이도 깨끗이 씻어서 준비 합니다
된장넣은 뚝배기에 쌀뜬물은
2/3정도 넣으시고 끓여 줍니다
거품은 중간중간 제거해주어야
깔끔한 맛의 찌개가 되닌까
부지런히 퍼다 버려주세요^^
준비된 재료들을 넣고 끓으면
메인재료 우렁이를 넣어 주세요
우렁이는 쫄깃쫄깃 씹히는 맛과
양파는 달착지근하며 구수한
된장찌개를 끓입니다
끓으면서 거품이 올라오는데요
거품을 제거 하면서 고추가루
1스푼과 다진마늘을 넣어 주시고
멸치가루 반스푼 넣었어요
*집에서 굵은멸치볶아 믹서기에
갈아 놓으면 찌개끓일때 편리합니다
기름진 음식으로 느끼한 속을
달래주기에 간편하면서도 푸짐하게
먹을 수 있는 맛있는 음식으로
손색이 없네요^^
이래서 역시 집밥이 최고라고
하나봐요? ㅎㅎ
팁-주의사항
된장찌개 끓을때 거품을 제거해 주시면
찌개 맛이 더욱더 깔끔해져요~^^

등록일 : 2019-02-23 수정일 : 2019-02-24

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

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