3,181
main thumb
epicer

잔치국수 만들기

겨울에 따듯하게 한그릇 뚝딱
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 1개
  • 당근 1/3개
  • 청양고추 2개
  • 대파 1/2개
  • 대파뿌리(있으면) 4개
  • 다시마 손가락한마디
  • 김치 200그램
  • 설탕 1티스푼
  • 참기름 1티스푼
  • 후추 약간
  • 소면 200그램

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료들을 썰어 주세요
냄비에 물을넣고 대파 양파 청양고추 다시마 파뿌리를 넣고 우려내 줍니다 멸치를 손질후 넣어도 좋아요(물이 끓고 10분정도 있다 마시마는 건져주세요) 5분 더끓여 줍니다
야채육수용 야채들을 건져낸후 채썬 당근과 양파를 한번 데쳐주세요
야채육수에 소금과 후추로 간을 해줍니다 좀 짭짤하게 하세요
김치를 잘게 썰어준후 설탕과 참기름으로 양념합니다 (선택사항)
소면을 삶아 찬물로 행궈 주세요
야채육수를 팔팔 끓이고 삶은면을 살짝 데쳐준후 접시에 담습니다
데친당근 양파 파 김치 김을뿌려 먹습니다 (계란지단을 넣으셔도 됩니다)
팁-주의사항
간편하게 육수를 내려면 다시다,국간장으로 해도 문제 업어요
자극적인 입맛이라면 더 나을수도 따듯하게 한그릇 뚝딱

등록일 : 2019-02-23 수정일 : 2019-02-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

epicer

영상으로 보는 요리 https://www.youtube.com/user/TheJjyoung

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피