수미네 반찬 시금치 무침

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lee쉐프

수미네 반찬 시금치 무침

수미네 반찬 (섬초)시금치 무침입니다.집된장을 조금 넣고 삼삼하게 무쳐봤습니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치 (섬초)
300g 구매
소금
약간 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
집된장
1~2작은술 구매
다진대파
1큰술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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시금치는 물에 씻은뒤 뿌리부분을 두 줄기 정도씩 붙어 있게 잘라 주세요.

냄비에 물이 끓으면 소금 약간 넣고 시금치를 넣고 데쳐주세요(30~40 초 정도)

시금치를 건져서 찬물에 서너번 헹군후에는 물에 잠깐 담가두세요.(5~10분 정도)

시금치는 물기를 꼭 짜주세요.

다진마늘 1작은술,참기름 1큰술,깨소금 1큰술,집된장 1작은술,다진대파 1큰술을 넣고 버무려 주세요.(된장은 염도에 따라 조절해 주세요)

완성그릇에 담아주세요.

: *시금치 (섬초)양이 많으면 데치는 시간을 조금 더 해주세요.
*하우스 시금치는 연하므로 데치는 시간을 줄여 주세요.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2019-02-22 수정일 : 2019-02-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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