아삭숙주의 씹히는 맛이 일품인~차돌박이 숙주볶음

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미트톡

아삭숙주의 씹히는 맛이 일품인~차돌박이 숙주볶음

아삭한 숙주와 고소한 차돌박이의 조합 입에서 춤을 추는 맛을 느끼고 싶나요? 미트톡 차돌박이를 이용한 차돌박이 숙주볶음을 함께 만들어봐요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
300g 구매
숙주
150g 구매
청경채
2포기 구매
양파
1/4개 구매
마늘
6톨 구매
쪽파
1대 구매
굴소스
1작은술 구매
가쓰오부시
1/4컵 구매
식용유
적당량 구매

[ 차돌박이 밑간 ]

양조간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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숙주는 다듬어 깨끗이 씻고, 청경채는 6등분하고 양파는 채썰고, 마늘은 편썰고 쪽파는 송송썰어주세요.

차돌박이에 분량의 밑간재료를 넣어 버무려 놓아주세요.
양조간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 미림 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 1/4작은술

센불로 달군 팬에 식용유를 두른 후 마늘과 양파를 넣고 약간 노릇해질 때까지 볶아주세요.

볶은 양파와 마늘 위에 차돌박이를 넣고 볶아주세요 휘리릭!!

차돌박이가 반쯤 익었을 때 숙주, 청경채, 굴소스를 넣어 재빠르게 볶아주세요! 아삭아삭!
( 너무 오래 볶으면 숙주에서 물이 나오기때문에 적당히 볶아주세요! )

차돌박이숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2019-02-22 수정일 : 2019-03-05

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레시피 작성자About the writer

미트톡

제품: 고소쫄깃 차돌박이

요리 후기 2

윌스미스1 2020-11-04 20:00:19

굴소스를 밑간할때도 넣으니까 진하고 맛있네요!!

초록별울타리 2019-07-25 21:09:43

간단하지만 맛있는 레시피~~~^^♡ 성장기 중딩 아들이 혼자 뚝딱 먹어버리네요~~~ 맛있게 잘먹었습니다 ~~

댓글 0

#차돌박이 #숙주볶음 #숙주 #차돌구이 #볶음요리 #볶음 #손님접대 #집들이 #반찬 #고기반찬

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