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Dear.J

매운라면의 변신! 일본라멘스러운 매운 라면!

그냥 푸라면은 먹고싶은데 맵게 먹고싶고 국물은 있었음 싶은데 기존 국물은 안 땡겨서 손 가는대로 만든 레시피인데 성공한 그런 레시피입니다.

약간 느낌상 일본라멘같은 기름기 살짝 있는 국물의 그 느낌입니다.

야식으로도 최고죠
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 푸 라면 (or 매운라면) 1개
  • 파 손가락 반마디 정도
  • 올리브유 약간 ( 2스푼 정도)
    [양념]
  • 라면스프 1.5(반보다 조금 더)
  • 고춧가루 1스푼
조리순서Steps
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한 쪽에 라면스프만 빼고 3분 30초동안 라면을 끓입니다.
(평소보다 1분 덜 끓임)
파를 송송썰어 올리브유에 볶아 파기름을 냅니다.
라면 물은 남겨둡니다.
다 끓인 라면과 라면물 2스푼을 파기름 낸 후라이팬에 넣습니다.
라면스프 반 이상과 고춧가루를 넣고 중간 불에 빠르게 볶아줍니다.
사진처럼 되었을 때 불을 끕디다.
그릇에 볶은 라면을 담고 남겨둔 라면물을 국자 2스푼 정도로 부어줍니다.
완성-!
이렇게 볶음라면이면서 육수 낸 요리같은 라면을 드실 수 있습니다.
팁-주의사항
볶는 시간은 짧게 합니다.
불 위에서 섞고 나서 1분정도만 더 볶아줍니다.

등록일 : 2019-02-22 수정일 : 2019-02-22

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레시피 작성자About the writer

Dear.J

귀차니즘이 먹고싶어서 가끔 하는 요리 요리사진 똥손이지만 맛은 있음. 설거지거리 적게. 간소화가 포인트

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