1,849
main thumb
쿡따라

저염식10분반찬/햄 방울양배추볶음

방울 모양으로 한입에 쏙 들어가니 미니 사이즈 크기라

방울양배추, 미니양배추라고도 부르는데 영어로는 브뤼셀 스프라우트..정식 명칙은 방울 다다기 양배추라고도 합니다

11월 부터 수확해 3월 까지가 제철인 방울양배추는 각종 비타민, 베타카로틴, 엽산, 칼슘, 칼륨, 식이섬유등 크기는 작아도 영양소가 듬쁙 들어간 항암채소랍니다^^*

방울양배추에 햄과 방울토마토 같이 넣고 후다닥 볶아 만든 간단반찬 소개해 드릴게요~
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 방울양배추 20여개
  • 방울토마토 10여개
  • 100g
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 간장 1스푼
  • 굴소스 0.5스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 깨소금 약간
  • 후추 약간씩
  • 올리브유 2스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
방울양배추와 방울토마토는 이등분해 주고
햄은 끓는 물에 샤워시킨 후 방울양배추와
비슷한 크기로 큐브모양으로 썰어 주세요~
팬에 올리브유 두르고 방울양배추를
노릇하게 구워 준 다음 햄을 넣고 볶아 주세요~
적힌 분량의 다진마늘, 굴소스, 간장,
올리고당을 차례대로 넣어 볶아 주세요~
방울토마토도 넣어 1~2분 정도
살짝만 볶아 익혀 주세요~
후추와 깨소금도 약간 넣어 주시구요~
마지막에 참기름 한번 둘러 마무리하면 끝!!
팁-주의사항
방울토마토 넣고 오래 볶지 마세요!
오래 볶으면 식감이 죽어 맛도 별루더라구요~

등록일 : 2019-02-21 수정일 : 2019-03-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피