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서재인

[저염식] 담백하고 깔끔한맛, "양배추볶음"♪

양배추는 대부분 채썰어 샐러드로,

혹은 쪄서 쌈싸먹곤 하는데요~

담백하고 깔끔한 맛만큼 반찬으로 볶음요리를 하면

부드럽게 소화잘되는 저염식 반찬이 되는거 아시나요?

간단하게 만들어 볼까요!!
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양배추 1/8조각
  • 대파
  • 소금 적당량
  • 후추 적당량
  • 적당량
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 양배추는 0.5cm 정도의 크기로 썰어줍니다.
대파는 한스푼 정도의 양이 나오게 다져주고요~
깊이가 있는 팬에 양배추와 대파를 바로 넣어줍니다.
식용유 반스푼을 넣은 다음, 가스불을 중불로 켜고 젓가락으로 섞어가며 재빠르게 볶아주기 시작합니다.

중불

양배추 숨이 죽으면 소금, 후추로 살짝 간을 해주고요~
다시 재빠르게 섞어주면 초초초!! 간단하게 볶음요리가 완성됩니다. 볶는 시간이 1분이면 충분한 초스피드 요리예요.
아삭함은 살려내면서 양배추의 숨만 살짝 죽여 단맛을 끌어올린 양배추볶음!!!
팁-주의사항
양배추볶음 할때는 반드시 젓가락으로 볶아주세요,
가열되는 순간 숨이 죽기 시작하니 스피드가 생명입니다^^

등록일 : 2019-02-20 수정일 : 2019-02-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

갱후니 2019-04-09 19:14:12

맛있어요  

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