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알토란

이종임의 땅콩조림 - 알토란 218회

알토란 218회

방송일 : 2019.02.17

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 현미유 3큰술
  • 볶은 땅콩 200g
  • 저민 마늘 5개
  • 건고추 4개
  • 연근 100g
  • 호박씨 4큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1큰술
    [조림장재료]
  • 진간장 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 황물엿 2큰술
  • 다시마물 1/3컵

동영상

조리순서Steps
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볼에 진간장 2큰술, 설탕 1큰술과 황물엿 2큰술, 다시마물 1/3컵을 넣고 조림장을 만든다.
팬에 현미유 2큰술을 넣는다.
볶은 땅콩 200g을 팬에 넣고 볶는다.
도톰하게 저민 마늘 5개와 송송 썬 건고추 4개를 넣는다.
현미유 1큰술을 추가로 넣고 볶는다.
얇게 썰어 4등분 한 연근 100g을 넣는다.
조림장을 넣고 잘 섞어준다.
호박씨 4큰술을 넣는다.
다 볶은 땅콩조림에 고소한 맛을 내기 위해 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어 마무리한다.

등록일 : 2019-02-18 수정일 : 2019-02-18

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요리 후기 4

먹느게남는거지 2019-04-28 10:45:03

마늘 두툼하게 썰어넣었더니 쫀득하니 맛나고 연근도 아작아작 땅콩도 볶은땅콩 사용했더니 바삭바삭 고소해요 

fururuh 2019-04-18 11:23:00

연근이 없어서 뺐는데 그래도 맛있어요 담에는 연근도 넣어볼께요~ 

븅븅븅 2019-09-08 00:45:16

맛잇어요..근데..음... 쫌 찐득햇으면 좋겟다고 생각해서요.. 다음에는 물엿을 좀더 첨가해볼려고요^^ 

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