콩나물밥 만드는법 양념장 황금레시피까지

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요리하는아내

콩나물밥 만드는법 양념장 황금레시피까지

혹시 콩나물밥 좋아하시나요? 전 가끔 생각나서 만들어 먹는 편이거든요 뭐 먹을까? 고민하다 결정하게 되는 메뉴 바로 콩나물밥!! 시어머님이 만드실 때 보니 콩나물을 따로 삶지 않으시고 씻은 쌀 위에 바로 올려서 밥을 지으시더라고요 정말 일도 없는 콩나물밥 ㅎㅎ 레시피라 하기에도 살짝 부끄러운 콩나물밥!!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
100g 구매
쌀
200g 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
다시마
1장 구매

[양념장]

간장
5Ts 구매
설탕
1ts 구매
참기름
1Ts 구매
통깨
1ts 구매
다진마늘
1ts 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

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다시마 한조각을 넣어 우려낸 물로 밥을 지어줄거에요

쌀은 2인분으로 준비 했어요 저희 가족 많이 먹는 편이 아니라 2인분이면 4명이서 먹더라고요:)
쌀은 깨끗한 물에 여러번 세척해 주세요 그 다음 물을 2인분 선에서 조금 못되게 맞추시면 되는데 조금 전 다시마를 우려낸 물을 부어주시면 된답니다

콩나물에서도 수분이 나오기 때문에 물은 조금 적게 넣으시는게 더 좋아요:)

콩나물은 따로 삶을 필요 없이 씻어 놓은 쌀 위에 바로 올려주시면 끝!! 정말 간단하죠 ㅎㅎ 이렇게 넣고 밥을 지어주면 된답니다:)

청양고추 1개와 홍고추 1개를 잘게 다져주세요

간장은 5Ts (75ml)를 부어주시면 된답니다

소주잔으로 1.5컵이에요

설탕 1ts과 참기름 1Ts, 다진 마늘 1ts, 통깨 1ts을 넣고 잘 저어주세요

달달한 양념장이 싫으신 분들은 설탕을 빼주세요

주걱으로 살살살 저어가며 콩나물이 잘 섞이도록 저어주세요

예쁘게 담아서 맛있게 먹으면 된답니다 ㅎㅎ 정말 간단해서 살짝 민망한 콩나물밥 ㅋㅋ

: 아이들 먹일 간장을 만드셔야 한다면 청양고추와 홍고추를 넣기 전에 아이들 양념장을 따로 빼두고 고추를 넣으시면 된답니다:)

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2019-02-18 수정일 : 2019-02-18

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요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

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포토 리뷰 4

요리 후기 11

믿음의동행 2020-09-06 20:21:31

양념맛있어요! 건표고를 불려 밥지을 때 같이 넣었더니 쫄깃하며 더 맛나네요. 남편이 이제껏 먹은 콩나물밥 중 최고라고 했어요 ^^

아이골래 2020-08-09 15:25:28

애호박뒹굴고있어 볶아서넣었고 돼지고기 다짐육있어 양념해서 추가해넣었지만 역시 최고는 간장비빔양념이었답니다.잘먹었어요

꿀꿀베베 2019-08-25 05:08:57

해외 사는데 귀한 콩나물을 겟 하게되서 만들어봤어요 넘 맛있게 잘먹었습니다 ^_^

쉐프의 한마디2019-08-25 09:22:58

저도 두바이에서 만들어 먹었네요ㅎㅎ

나나랑 2019-09-07 14:01:38

양념장이 최고네요! 만두에도 먹고 전에도 먹고 최고예요~고맙습니다!

호잇호잇호잉 2019-05-06 09:07:18

저는 버섯도 같이 넣고 밥해버렸는데 너무 맛있었어용ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-05-06 15:20:42

우와 저도 담에는 버섯 넣고 만들어봐야겠어요:) 감사합니다

개미눈 2020-09-09 23:59:18

정말 맛있는 저녁 식사시간 였습니다 감사해요~~

천사1004ms 2019-03-26 20:50:26

ㅋㅋ^-^맛있네용 4살 아이가 좋아하네요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-03-27 12:10:53

네 저희 아이들도 잘 먹더라고요ㅎ 좋은 하루 되세요:)

min 2019-08-02 16:43:50

진짜 맛있어요. 감사합니다 ~^^

쉐프의 한마디2019-08-25 09:23:05

감사합니다:)

요리하는이블리 2021-03-16 20:42:48

너무맛있었어요^^

Seitousa 2019-03-19 17:34:47

맛있어요!

쉐프의 한마디2019-03-20 02:21:20

고맙습니다:)

세레코 2019-03-25 21:36:30

가족들이 맛있게 잘해먹었어요 간단하고 돈도많이안들고 반찬없을때 간단하게해먹을수있어서 좋았고 달래장도 맛있게해서 기분이좋았어요^^

쉐프의 한마디2019-03-26 03:52:06

다행이네요:) 기분 좋은 하루 되세요!!

댓글 2

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