Name: 꼬막볶음밥♡
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 들기름 1큰술; 당근 1/2개; 파프리카 1/2개; 배추 4잎; 양파 1/2개; 부추 조금; 밥 2인분; 소금 조금; 간장 7큰술; 고춧가루 3큰술; 설탕 2큰술; 매실액 2큰술; 참기름 2큰술; 다진마늘 1큰술; 깨 2큰술; 소금 2꼬집; 고추 4개; 파 조금; 삶은꼬막 1통

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너부리3

꼬막볶음밥♡

강릉 엄지네 꼬막비빔밥을 먹고 싶어서 만들어 본 꼬막볶음밥 만들어봤어요~!!^^*

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

들기름
1큰술 구매
당근
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
배추
4잎 구매
양파
1/2개 구매
부추
조금 구매
밥
2인분 구매
소금
조금 구매

[꼬막비빔]

간장
7큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
고추
4개 구매
파
조금 구매
삶은꼬막
1통 구매

노하우

조리순서Steps

달군 후라이펜에 들기름 1큰술 넣고,

들기름 1큰술.

단단한 야채부터 당근 반개를 잘게 썰어서 넣어줍니다~!!

당근 반개.

파프리카 반개도 잘게 잘라서 넣어주고,

파프리카 반개.

배추 4장도 잘게 썰어줘서 넣어줍니다~!!

배추 4장.

양파 반개를 잘게 썰어서 넣어줍니다~!!

양파 반개.

냉동에 있던 부추도 조금 넣어줍니다~!!

부추 조금.

들기름에 야채 숨 죽게 잘 볶아줍니다~!!

밥 2인분 넣어주고,

찬밥 2인분.

야채랑 밥이랑 잘 어우러지게 볶아줍니다~!!

소금 조금 넣어서 간을 맞춥니다~!!

소금 조금.

집에 있는 야채들 활용해서 이렇게 먹으면 야채볶음밥으로 먹을 수 있어요~

이제 꼬막 양념 만들어 볼께요~!! 볼에 간장 7큰술 넣어주고,

간장 7큰술.

고춧가루 3큰술 넣어주고,

고춧가루 3큰술.

설탕 2큰술을 넣어주고,

설탕 2큰술.

매실액 2큰술 넣어주고,

매실액 2큰술.

참기름 2큰술 넣어주고,

참기름 2큰술.

다진마늘 1큰술 넣어줍니다~!!

다진마늘 1큰술.

마무리 깨 2큰술 넣어줍니다.

깨 2큰술.

맛소금 2꼬집으로 간 맞춥니다~!!

맛소금 2꼬집.

소금 굳이 안 넣어도 괜찮아요~!! 볶음밥에 간이 있어서~

이제 삶은 꼬막을,

삶은꼬막 1통.

양념과 잘 베게 꼬막을 잘 버무려줍니다~!!

삶은꼬막 1통.

고추 4개를 잘게 썰어서 넣어주고,

고추 4개.

파 조금도 넣어줬어요~!!

파 조금.

잘 어우러지게 버무러 줍니다~!!

이 양념에 흰밥에 비벼 먹으면 꼬막 비빔밥이 됩니다~!!ㅎㅎ

볶음밥에 양념된 꼬막을 넣어주고 살짝 볶아줍니다~!!

꼬막 볶음밥 완성됩니다~!!

김에 같이 싸서 먹으면 더더욱 맛있어요~!!ㅎㅎ

: 정말 맛있게 먹은 꼬막볶음밥이에요~!! 비빔밥으로 먹어도 되는데 볶음밥으로 먹어도 맛있더라구용~!!ㅎㅎ 처음 들기름으로 야채 볶았는데 그냥 식용유로 볶아줘도 상관 없더라구용~ 양념에 참기름이 들어가서..ㅎㅎ 꼬막 효능은 어린이 성장 발육 좋고,빈혈 도움, 간 회복 및 독소배출, 숙취해소 도움, 바이러스 및 각종 병균을 막아줌, 콜레스테롤 배출, 심혈관 질환 예방, 골다공증 예방이 됩니다~!!