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비바스밥

백종원 멸치무조림

♡진짜 개운하고 맛있게 먹고 싶을때 간단히 만들어 먹을수 있는 무조림입니다
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/3개
  • 대파 1주먹
    [양념]
  • 간장 50ml
  • 참치액 40ml
  • 고운고추가루 1숟가락
  • 굵은고추가루 1숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 마늘 1숟가락
  • 생강가루 톡톡
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무를 도톰하게 썰어요
다시멸치를 배가르고 내장을 빼내요
간장,참치액,고운고추가루,굵은고추가루,설탕,마늘,생강가루,물 800ml을 넣어요
20분간 끓여요
자박하게 졸여요
국물있는게 좋으면
물추가하고 소금간 추가해요
파를 넣고 마무리해요
팁-주의사항
♡무에 맛이 배도록 은근히 졸이면 맛나요~
♡무가 폭 익었을때 찔러보고 간이 배었는지 먹어보고 간이 밸때까지 약한불에서 은근히 졸여요

등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

가장 쉽고,간단한 집밥레시피로 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!! 액체가 아닌 양념도 ml로 표시했어요

요리 후기 1

러브쿡80 2019-03-06 19:15:08

더 오래 끓여봤는데 물 넣어가면서 하다보니 못나요^^ 

쉐프의 한마디2019-03-06 21:03:04

ㅎㅎ 감사합니다~^^ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^

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