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햇살머금은집

명절 음식 소갈비찜 레시피 손님상 차리기로 굿

간단하면서 손님상 차리기에 딱인

소갈비찜 만들어 볼께요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 400g
  • 당근 1/2개
  • 새송이버섯 1움큼
  • 양파 1/2개
  • 1움큼
  • 대추 5알
  • 마늘 5알
    [소갈비찜 양념]
  • 배(사과) 간 것 20ml
  • 매실액 2t
  • 간장 5t
  • 후추 1꼬집
  • 설탕 2t
  • 1컵
조리순서Steps
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양념만 잘해서 푹 끓여주면
하나 잡고 뜯어주면 그맛이 끝내주는 소갈비찜
우선 고기는 미리 물에 담궈서 핏물을 빼주세요
그래야지 잡내가 나지 않아요.
그리고 중간에 한 2번 정도 물을 갈아서
핏물을 확실하게 빼주세요..
그리고는 준비해 주시구요
먼저 만들어 둔 소갈비찜 양념을 넣고
뚜껑을 덮고 푹 끓여 주세요..
돼지갈비양념도 거의 비슷해요.
요렇게 하면 되지요.
그다음 고기가 2/3 정도 익었다 싶으시면 뚜껑을 열고
준비해둔 야채들을 넣어 주세요.
약간 매콤한 맛을 원하시면 후추를 조금 더 넣어 주세요.
그리고는 채소가 다 익었을 정도면
고기는 더 맛있게 익었을 거예요.
그럼 다 완성이 되지요
소갈비찜 황금레시피 너무 간단하지요.
나가서 사먹는 것도 맛있지만
요렇게 집에서 소갈비찜 만들기 어렵지 않아요.
팁-주의사항
배나 양파를 갈아서 넣음 육질이 더 부드러워서 좋더라구요.

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer
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