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815요리사랑

저염식 쫀득쫀득 부드러운 고구마 전

쫀득하고 부드러운 고구마 전 맛있게 만들기~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [고구마 전 재료]
  • 삶은 고구마 200g
  • 찹쌀가루 (약간 수북하게) 1스푼
  • 우유 3스푼
  • 설탕 1/2스푼
  • 소금 1꼬집
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
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삶은 고구마는 볼에 넣고 스푼으로 으깨주세요

따뜻할때 잘 으깨집니다

으깬 고구마에 찹쌀가루 1스푼 설탕 반 스푼과 우유 3스푼 소금 한 꼬집 넣고 섞어줍니다 고구마의 입자가 곱도록 스푼으로 치대줍니다
고구마 반죽 손에 묻히지 마세요 스푼 두개로 반죽을 떠 넣으면 쉽게 돼요
달군 (약불) 팬에 기름 약간 두루고 스푼을 이용해 반죽을 한입 크기로 떼어 올린 후
뒤집은 뒤 스푼으로 모양을 만들면 쉽게 할 수 있어요

반죽이 부드럽기 때문에 뒤집게로 뒤집어 주면 좋아요

노릇하게 구우면 더 맛있게 됩니다 부드럽게 쫄깃한 고구마 전 완성입니다

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

literaesthetic 2019-03-23 14:43:09

진짜 맛있어요 쫀득 바삭 ㅠㅠㅠ 완전 간단하구 좋아요 

테디케어 2019-03-20 22:42:29

고구마 삶아 먹다가 물려.. 활용해서 전을 해서 간식으로 주었더니 맛있다며 잘 먹네요~^^  

댓글 3
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