Name: 저염식 쫀득쫀득 부드러운 고구마 전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 고구마 200g; 찹쌀가루 1스푼 (약간 수북하게); 우유 3스푼; 설탕 1/2스푼; 소금 1꼬집; 식용유 적당량

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815요리사랑

저염식 쫀득쫀득 부드러운 고구마 전

쫀득하고 부드러운 고구마 전 맛있게 만들기~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[고구마 전 재료]

삶은 고구마
200g 구매
찹쌀가루 약간 수북하게
1스푼 구매
우유
3스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

삶은 고구마는 볼에 넣고 스푼으로 으깨주세요

따뜻할때 잘 으깨집니다

으깬 고구마에 찹쌀가루 1스푼 설탕 반 스푼과 우유 3스푼 소금 한 꼬집 넣고 섞어줍니다 고구마의 입자가 곱도록 스푼으로 치대줍니다

고구마 반죽 손에 묻히지 마세요 스푼 두개로 반죽을 떠 넣으면 쉽게 돼요

달군 (약불) 팬에 기름 약간 두루고 스푼을 이용해 반죽을 한입 크기로 떼어 올린 후

뒤집은 뒤 스푼으로 모양을 만들면 쉽게 할 수 있어요

반죽이 부드럽기 때문에 뒤집게로 뒤집어 주면 좋아요

노릇하게 구우면 더 맛있게 됩니다 부드럽게 쫄깃한 고구마 전 완성입니다

고구마전 관련 상품

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

포토 리뷰 2

요리 후기 7

보노보노 2022-01-24 10:24:34

엄마가 저염식하셔야 하는데 저염식 음식이 다 맛없다고 잘 안드셔서 해드렸는데 맛있다고 잘 드셨어요 좀 바싹하게 부치면 맛탕맛도 나고 폭신하게 부치면 고구마 라떼맛도 나요 다만 블라인더로 고구마를 갈은 상태로 우유를 용량보다 많이 넣었더니 반죽이 묽어서 부치는데 고생했네요 우유는 반죽상태 보면서 넣는게 좋을거 같아요

동탄지니 2020-11-04 15:34:46

처음엔 얇게해서 탸워먹었는데 두껍게 하니까.노릇노릇 익네요 ㅎㅎ 달달하고 맛있어용!

literaesthetic 2019-03-23 14:43:09

진짜 맛있어요 쫀득 바삭 ㅠㅠㅠ 완전 간단하구 좋아요

⭐김하늘☁ 2024-02-01 23:29:04

오늘 먹어봤는데 정말 맛있었어요!><

severes kim 2020-02-21 20:09:40

와우 ~~~덕분에 맜있게 먹었네요

유원영 2022-03-08 18:56:21

맛탕같아요 맛있어요

테디케어 2019-03-20 22:42:29

고구마 삶아 먹다가 물려.. 활용해서 전을 해서 간식으로 주었더니 맛있다며 잘 먹네요~^^

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#고구마전 #간식 #고구마요리 #전 #고구마간식 #고구마 #저염식

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