꼬들꼬들 무말랭이무침 만드는법! 묵나물 깻잎무말랭이무침~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,834

상품목록

팬이맘

꼬들꼬들 무말랭이무침 만드는법! 묵나물 깻잎무말랭이무침~

분주한 아침 좀 더 분주해지는 아침을 보냈어요.
아침에 무말랭이 불리고
묵나물 깻잎나물을 삶아서
두 가지 식재료로 무말랭이무침을 만들었어요.
만들기가 조금 번거롭긴 했어도

밥이랑 같이 먹고 보니
이만한 반찬이 또 있을까 싶은 게
제법 만족스럽더라고요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
100g 구매
깻잎 나물(묵나물)
30g 구매
대파
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
까나리액젓
2큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 무를 미지근한 물에 20분 담가서
불려주고요.

묵나물 깻잎나물을 압력솥에 넣고
물에 충분히 잠기게 물을 붓고요.

불에 올려서
추가 돌면 그 상태로 5분 삶은 후
자연 김을 빼주었어요.

깻잎나물 삶는 동안
무말랭이가 불어서
씻어 건진 후
수분을 제거하고요.

무말랭이에 간을 넣어 줬어요.
까나리액젓 2큰술

진간장 2큰술

조물조물 무친 후
그대로 두고요

묵나물 깻잎이 잘 삶아졌나 확인하고
물에 깨끗하게 씻어서 수분 제거하고
무 말랭이 볼에 같이 담아주고요.

먼저 무말랭이 양념을
고춧가루 3큰술,
올리고당 3큰술, 마늘 0.5큰술 넣고요.
깻잎나물에는 진간장 1큰술, 마늘 0.5 큰 술을 넣고요.
각각 버무리는 것을 따로 했어요.

무말랭이무침을 먼저 조물조물 무쳐서
빨갛게 고춧물이 들도록 만들어 주고요.
깻잎나물도 옆에서 무친 후
각각의 재료에 간을 주고요.

두 가지를 섞어서
먹기 좋게 버무림 했어요

대파도 1큰술 썰어 넣었고요.

윤기가 덜 흐르기에 올리고당 1큰술을 더 넣고
조물조물 무쳤어요.
시판 무말랭이무침은 윤기가 자르르 흐르잖아요.
그럴 만큼 올리고당을 넣어 단 맛을 주고 싶진 않았어요.
윤기가 덜 흐르더라도
요대로도 충분히 건강한 맛이 난답니다.

꼬들꼬들 무말랭이무침 이렇게 만들어지는데요.
통개 팍팍 뿌려서 포인트를 주고요.

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2023-04-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 1

0812mami 2020-03-07 15:28:42

짱쉬워요 짱맛나요 곰손님들 도전해요 ^^

댓글 0

#무말랭이무침 #깻잎묵나물 #무말랭이 #무 #깻잎말린것

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(91)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(55)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(23)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.9(16)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(662)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(168)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(156)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

5.0(75)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(129)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(79)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(46)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(90)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(84)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(78)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

김치부침개 맛보장 레시피

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(117)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(46)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,361)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(84)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(41)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(180)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(112)
3

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)
4

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(13)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(427)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(19)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(18)
4

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

아름다울가

5.0(16)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(91)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(67)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(35)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.