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버섯 듬뿍 버섯잡채 저염식으로 맛있게~

잡채는 언제먹어도 좋은데요

냉장고에 자투리 채소들이 굴러다닌다하면

만들게 되지요, 잡채.. ㅎ

오늘은 버섯 듬뿍넣고 버섯잡채 만들어요
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 건표고버섯 5개
  • 새송이버섯 2개
  • 양파 1개
  • 당근 1/4개
  • 시금치 1단
  • 당면 500원 동전정도
    [양념]
  • 간장 3T
  • 매실액 1T
  • 설탕 1/2T
  • 참기름 1/2T
조리순서Steps
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건표고는 기둥 제거하고
당면과 함께 불려 줍니다
양파, 당근, 새송이버섯도 준비해요
시금치는 데쳐서
들기름, 깨, 소금넣고 조물조물 무쳐 놓아요
팬에 들기름, 식용유 둘러
대파부터 충분히 볶아 파기름 냅니다
파기름에 양파볶고
당근도 넣고 볶을게요
불린 표고버섯은 슬라이스해
간장, 참기름에 밑간해서 넣고 볶아요
새송이버섯도 넣고..
간장(1T) 넣고 쉐킷쉐킷~~
간장은 색내기용 입니다
불려서 대친 당면넣고 쉐킷쉐킷~~
당면데칠때 간장넣고 데쳤어요
시금치, 다진마늘 넣고
간장, 매실액, 설탕넣고 간 맞추기 합니다
참기름 둘러 마무리해요

등록일 : 2019-02-12 수정일 : 2019-03-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

뽀밍 2019-02-15 11:36:17

오오 맛나게 잘 먹었습니다 들기름과 파기름이 깊은맛의 한수였던것같아요 고기없이 못사는 남편도 아이도 너무 맛있게 잘 먹었어요 저는 간할때 살짝 굴소스 넣었구요 설탕대신 메이플시럽썼는데 괜찮았습니다^^ 

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