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츄츄맘

냉동꽃게로 양념게장 만들기

밥도둑하면 또 게장 아니겠습니까? 게장만 잘 무치고 담그기만 해도 다른반찬 다 필요없는데요! 저는 간장게장도 양념게장도 무척 좋아해요♥ 그래서 양념게장을 무쳐보았답니다
5인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 재료 : 꽃게 10마리(절단게 2팩)
  • 청양고추 2
  • 다진파 1/2줌
  • 고추가루 10큰술
  • 진간장 12큰술
  • 설탕 5큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 소금 1/2큰술
  • 맛술 1큰술
  • 다진마늘 2큰술
  • 후추
  • 깨소금 3큰술
조리순서Steps
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냉동된 절단꽃게는 차가운물에 깨끗이 헹궈 닦아주세요 깨끗이 헹구다 보면 냉동된게 전부 녹아요^^
양념게장의핵심! 양념장을 만들건데요 다진마늘 2큰술, 고추가루 10큰술
설탕 5큰술, 진간장 12큰술
올리고당 2큰술, 소금 1/2큰술
청양고추 2는 다져서 넣고, 다진파 반줌도 넣어주세요 대략 3-4큰술 됩니다
맛술 1큰술, 깨소금 3큰술
후추 톡톡톡톡 뿌려 넣고 잘 섞어주면 양념완성! 완성된 양념은 조금 달달할거에요^^
완성된 양념에 깨끗이 씻어둔 절단꽃게를 넣어 숟가락으로 뒤적이며 잘 섞어주세요 비닐장갑낀 손으로 하면 가시에 찔려서 다칠 수 있어요ㅜ

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-13

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