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혀니ㅋ

우거지된장국 끓이는법 구수하게

구수하면서 담백한 맛의 우거지된장국 끓여봤어요 사골을 넣고 사골우거지탕을 끓여도 맛있고 소고기를 넣고 소고기우거지국을 끓여도 참 맛있죠 저는 이번에 간단하게 우거지와 된장을 이용해 된장국을 끓여보았답니다
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 데친 우거지 1줌
  • 된장 2스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 멸치다시마 6수
  • 대파
  • 두부
조리순서Steps
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먼저 멸치다시마를 넣어 육수를 끓여 준비합니다 대략 15-20분정도 끓여주면 되더라구요
그리고 우거지도 준비해 먹기좋게 썰어줍니다 저는 마트에서 데친걸 구매했는데요 데치기 전이시라면 데쳐서 준비해주세요
육수가 어느정도 끓으면 데친 우거지를 넣어주시구요
된장 2스푼과 다진마늘 반스푼을 넣어줍니다 된장은 된장마다 간이 다를수 있으니 2스푼 넣은후 혹시나 싱겁다면 좀 더 추가해 간을 대략 맞춰주세요 (소금이나 간장으로 간 안해요)
된장육수와 우거지가 잘 어우러지도록 보글보글 끓여주시구요
잘 끓여지면 두부도 먹기좋게 썰어 넣어주고 대파도 송송 썰어 한번 더 끓여줍니다

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-13

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