2,578
main thumb
살림9단의만물상

남성렬의 청경채 오징어볶음- 살림9단 만물상 280회

살림9단 만물상 280회

방송일 : 2019.02.08

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어
  • 꽃소금
  • 청경채
  • 피망
  • 표고버섯
  • 청고추
  • 양파
  • 청주 2스푼
  • 식용유 약간
    [양념재료]
  • 고춧가루 1+1/2스푼
  • 다진마늘 4스푼
  • 다진대파 1/2개
  • 설탕 3스푼
  • 식용유 1/4컵
  • 후추 약간
  • 간장 5스푼
    [전분물 재료]
  • 감자전분

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽃소금을 오징어에 문지른 후 껍질을 벗겨 물에 헹궈준다.
오징어 안쪽에 길게 칼집을 내고, 가로로 돌려 포를 뜨듯이 썰어서 준비한다.
채소들을 먹기 좋게 썰어준다.
후추, 간장을 뺀 나머지 양념재료들을 섞어 전자레인지에 1분 30초 돌려준다.
후추, 간장을 넣고 섞어 양념장을 완성한다.
기름을 두른 팬에 청경재를 뺀 나머지 채소들을 볶는다.
채소가 어느정도 익으면 오징어와 양념장을 넣고 볶는다.
청주, 전분물을 만들어 넣고 볶다가 마지막으로 청경채를 넣고 한 번 더 볶아주면 완성

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

살림9단의만물상

살림9단의 만물상

요리 후기 1

달이꿈꾸는옥탑방 2019-03-12 21:04:14

그동안 먹던 오징어볶음이아닌 중식요리 먹은느낌! 맛있게 잘 먹었습니다 

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피