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냉장고를부탁해

샘킴의 담비 내릴 두부 -냉장고를 부탁해 212회

냉장고를 부탁해 212회

방송일 : 2019-01-29

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부
  • 살라미
  • 감자
  • 모차렐라치즈
  • 하바티치즈
  • 고다치즈
  • 살사소스
  • 시저드레싱
  • 발사믹식초
  • 셀러리장아찌
  • 케첩
  • 사과
  • 전분
  • 설탕
  • 당근
  • 양파
  • 마늘
  • 마요네즈
  • 레몬
  • 올리브오일

동영상

조리순서Steps
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적당한 크기로 썬 두부를 전분에 묻힌 뒤 기름에 튀긴다.
팬에 발사믹 식초, 설탕을 넣어 졸인다.
기름을 두른 냄비에 당근, 양파를 넣고 볶은 뒤 뜨거운 물을 부어 채소 육수를 만든다.
마늘을 잘게 썬 뒤 올리브오일을 두른 팬에 넣고 볶는다.
잘게 썬 살라미를 팬에 넣고 함께 볶는다.
5에 채소 육수를 넣은 뒤 살사소스, 케첩을 넣는다.
튀긴 두부를 팬에 넣고 함께 볶는다.
고다 치즈를 잘게 썬 뒤 두부뇨키에 넣어 볶는다.
셀러리장아찌를 잘게 다진다.
다진 셀러리장아찌에 마요네즈, 시저드레싱, 레몬즙, 올리브오일을 섞어 소스를 만든다.
채 썬 감자에 두부를 으깨어 넣는다.
11에 전분을 섞은 뒤 기름을 두른 팬에 올려 굽는다.
두부감자전 사이에 하바티 치즈를 넣어 익힌다.
원형틀에 두부뇨키를 넣고, 소스를 올린다.
원형틀로 찍어낸 모차렐라 치즈를 두부뇨키 위에 올린다.
모차렐라 치즈를 토치로 직화한다.
적당한 크기로 썬 두부감자전을 접시에 올린다.
얇게 썬 양파, 사과를 볼에 담은 뒤 올리브오일, 발사믹 식초를 넣어 섞는다.
사과샐러드를 두부감자전 위에 올린다.
졸인 발사믹 소스를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-11

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