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냉장고를부탁해

유현수의 감~자봤쌈 -냉장고를 부탁해 212회

냉장고를 부탁해 212회

방송일 : 2019-01-29

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자
  • 찐옥수수
  • 셀러리장아찌
  • 쌈장
  • 마스카르포네치즈
  • 하몽
  • 파스타면
  • 육포
  • 할루미치즈
  • 고추장
  • 간장
  • 설탕
  • 밀가루
  • 소금
  • 양파
  • 대파
  • 홍고추
  • 맛술
  • 후추
  • 물엿
  • 올리브오일

동영상

조리순서Steps
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할루미 치즈를 그릴팬에 굽는다.
셀러리장아찌 국물에 간장, 설탕을 넣고 끓인다.
구운 할루미 치즈를 먹기 좋은 크기로 썬다.
셀러리장아찌를 잘게 다진 뒤 할루미 치즈 위에 올린다.
끓인 장아찌 국물을 얼음 위에 올려 식힌다.
적당한 크기로 썬 감자, 찐 옥수수를 믹서기에 넣는다.
6에 물을 넣고 간다.
7에 밀가루, 소금을 넣고 섞어 감자전 반죽을 만든다.
기름을 두른 팬에 감자전 반죽을 올려 굽는다.
접시에 감자전을 올린다.
양파, 찐 옥수수, 대파, 홍고추를 잘게 썬 뒤 팬에 넣고 볶는다.
11에 설탕, 쌈장, 맛술을 넣고 볶는다.
12에 마스카르포네 치즈를 넣고 섞어 쌈장마스카르포네를 만든다.
감자전 위에 쌈장마스카르포네를 올린다.
감자전에 하몽을 올린 뒤 후추를 뿌린다.
기름에 파스타면을 넣고 튀겨 그리시니를 만든다.
그리시니에 물엿과 고추장을 바른다.
핸드블렌더에 육포를 넣어 곱게 간다.
그리시니에 간 육포, 설탕을 뿌린 뒤 유리컵에 담는다.
구운 할루미 치즈 위에 장아찌 국물을 붓는다.
감자전 위에 올리브오일을 뿌린다.

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-11

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