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백합엄마

간단하며 고소한 두부조림 만들기

콩제품 가운데 가장 양질의 식물성 단백질이 풍부한

식품이 두부라고 하지요.

간단하게 만드는 건강하고 보들보들 맛있는 두부조림

만드는법을 소개 합니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 고추가루 2T
  • 간장 2T
  • 다진마늘 1T
  • 참기름 1T
  • 설탕 1T
  • 청양고추
  • 골파
  • 올리브유
  • 들기름
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재래시장에서 직접만든 두부를
구입했어요.먹기좋은 크기로 썰어서
키친타올로 물기를 제거해주고
소금후추로 살짝 밑간을 합니다
그리고
후라이팬에 들기름과 올리브유를 반반섞어서 넉넉하게 두른 팬에
두부를 노릇노릇 하게 구워 줍니다
중불에서 앞뒤로 노릇노릇 하게
구워줘야 두부가 쫄깃쫄깃 해서
조림을 해도 더 맛있답니다
청양고추는 잘게 다져주고
골파를 송송 썰어서 준비 합니다
고추가루2T, 간장2T, 다진마늘1T
참기름1T, 설탕1T, 청양고추와골파를
넣고 양념장을 만들어 줍니다
*물도 2숟가락정도 넣어 주세요
노릇노릇 하게 구워진 두부위에
양념장을 고르게 펴 발라 준뒤 약불에서 조려 줍니다
*양념장이 들어가면 양념이 탈수
있으니 불은 제일 약하게 해 주세요
뚜껑을 덮고 약 3분정도 조려 주세요
국물이 자작하게 잘~조려졌네요
보들보들 두부와 칼칼한 두부조림
양념장은 언제 먹어도 맛있다
따끈하고 매콤하면서 부드러운
두부조림으로 오늘도 밥 한공기 잘
먹었네요^^
팁-주의사항
양념장은 찍어 드셔보고 양념은 가감해주세요^^

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 3

진♡현맘 2019-03-14 21:31:36

4인분에서 4인분을 더한 양념으로 두부2모로 요리를해서 맛있게 먹었답니다~울4인가족 기분좋게 맛있다고 엄지척 

쉐프의 한마디2019-03-15 14:04:10

가족들에게 요리 인정받을때가 가장 행복하죠^^ 오늘도 행복한 하루 되시고 감사 드립니다~♡♡

그린러브 2019-06-14 13:46:53

두부조림 여러 레시피로 했는데 맛이 안 났어요. 백합엄마님 레시피 덕분에 아주 만족하면서 맛있게 먹었어요~~ 고마워요^ ^ 강추!! 기름 넉넉히 둘러 두부 노릇하게 구우면 겉은 바삭, 속은 적당히 촉촉 제 입맛에는 딱이에요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-06-14 17:41:00

두부조림 맛있게 드시고 좋은후기 너무나 감사 드립니다 오늘도 좋은날 보내세요~♡♡

소영미 2019-02-15 19:36:23

너무 맛있어요 

쉐프의 한마디2019-02-16 11:20:04

맛있게 드셔서 제가 더욱더 고맙고 감사합니다 행복한 주말 도세요~♡♡

댓글 1
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