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보라언니의집밥이야기

밀푀유나베 - 쉬운 레시피

화려하고 어려워보이지만

쉽게 뚝딱 만들수있고

손님상에도 잘 어울리는

밀푀유나베.....
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소등심 400g
  • 배추 9잎
  • 깻잎 18장
  • 표고버섯 2개
    [양념]
  • 가쓰오부시육수 적당량
  • 국간장 5큰술
  • 소금 적당량
조리순서Steps
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가쓰오부시는 물이 끓으면 불을끄고 한줌 넣어 1~2분후에 채에받쳐서 육수를 냅니다, 국간장과 소금으로 미리 간을 맞춰두면 편리합니다
배추, 깻잎은 씻어서 준비하고
등심도 준비합니다
배추, 깻잎2장, 등심의 순서대로 올려서 3단으로 쌓아줍니다. 배추는 아래위를 번갈아 반대방향으로 놓아야 자른 단면의 모양이 좋습니다.
4를 4등분으로 잘라서 용기에 차곡차곡 세로로 돌려담습니다. 가운데 빈자리는 표고버섯을 얹어주세요. 야채, 버섯등 다른 재료를 넣어도 무방함.
1의 육수를 적당량 부어주고 끓이면 밀푀유나베 완성입니다

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-11

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요리 후기 1

shustar 2019-07-02 15:22:59

신랑이 한번도 먹어본적 없다하여 저도 보라언니님 레시피대로 만들어서 먹었는데 신랑이 엄청 맛있다고 칭찬해줬답니다~감사합니다^^ 

댓글 1
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