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김진옥요리가좋다

왕초보도 손쉬운 밑반찬! 두부조림 만드는법

안녕하세요. 김진옥입니다.

요리왕초보자분들도 손쉽게 성공할수있는 두부조림~!

맛있게 만들어보세요*^^*
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 다진파 3T
  • 다진마늘 1/3T
  • 2/3T
  • 고춧가루 2/3T
  • 간장 3.5~4T
  • 올리고당 1/2T
  • 100ml
  • 식용유 적당량

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 두부는 먹기 좋게 썰어주고요!
키친타올이나 면보를 이용해서 수분기를 제거해줍니다.
2. 양념장만들기 :
그릇에 다진파3T.다진마늘1/3T.깨2/3T.고춧가루2/3T.
간장3T반~4T. 올리고당1/2T.물100ml를 넣고 골고루
섞어 양념장을 만들어줍니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 위1번에서 준비한 두부를
약불에서 노릇하게 구워줍니다.
4. 한쪽면이 노릇하게 구워지면 뒤집어준후...
살짝만 굽다가...준비한 양념장을 넣고 뚜껑덮고..
약불에서 3분정도 조림을 해주는데요..
중간중간 나무주걱으로 국물 끼얹어주시고요~
팬을 흔들어주면서 조림해줍니다.
마지막에 국물이 거의 졸면 완성입니다.
팁-주의사항
1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
2. 두부의 수분기를 잘 제거하셔야 두부를 구울때 튀지 않고 잘 구울수 있습니다ㅣ.
3. 간장은 양념장 만들때 3T반 넣었다가 마지막에 조림할때 싱거우면 추가하셔도 됩니다.

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥

요리 후기 1

Leean1231 2019-02-12 14:00:39

양념장이 너무 맛있어요! 차례때남은 두부전으로 만들었는데 정말 너무 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다^^ 

댓글 1
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