5,594
main thumb
EasyFusion집밥er

너무 쉬운 밥도둑 밑반찬, 맥주 안주로 변신 가능한 쥐포채 고추장 볶음

우리집 애들이 해산물을 잘 안 먹는 편인데 쥐포는 참 좋아해요. 간식으로 먹기엔 좀 짜고 달지만 반찬으로 먹기엔 딱이죠. 안주로도 굿인 건 말할 것도 없구요. ㅎㅎ 구워서 가위로 자르고 마요네즈 고추장 섞어놓은 거에 찍어먹어도 맛있지만 마요네즈 몸에 안 좋으니까 착하고 맛있는 반찬으로 만들어보아요~
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 왕쥐포 3마리(150g)
  • 올리브오일 충분히
  • 볶은통깨 솔솔
    [양념]
  • 50ml
  • 고추장 2T
  • 꿀(또는 올리고당) 1T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쥐포가 어찌나 크던지 제 손 두 배 크기더라구요. 혹시 이거보고 손금 봐주실 분 있으신가요? ^ㅠ^
가위로 3~5mm 두께로 잘라주었어요. 귀찮으시면 채로 만들어진 거 사셔도 되고 아님 좀 더 두껍게 자르셔도 돼요. 저는 애들이 한꺼번에 다 먹어버릴까봐 잘게 잘랐다는요. ㅋㅋ
양념장 재료를 보울에 넣어 잘 섞어놓습니다.
후라이팬을 달구고 올리브오일을 넉넉히 두른 후
중불에서 튀기듯이 볶아주세요.
어릴 때 길거리에서 팔던 통쥐포튀김이 생각나서 이렇게 했는데 중간에 집어먹어보니 역시 그 때 그 맛! @.@
쥐포채가 어느정도 익었다 싶으면 양념장을 쏟아붓고요,
양념국물이 보이지 않을 때까지 졸여주면 됩니다.
다 된 쥐포채는 반찬 그릇에 옮겨 볶은통깨 솔솔 뿌려주세요~
팁-주의사항
꿀이 없으시면 올리고당이나 설탕을 사용해 주세요. 물엿은 끓었다 식으면 딱딱해져서 식감을 망칠 우려가 있어요.

등록일 : 2019-02-09 수정일 : 2019-02-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

텍사스 시골사는 아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 쉽게 만들어보려 합니다. 새롭게 Keto diet 레시피를 올리기 시작했으니 도움되시길 바래요.

요리 후기 4

배 연정 2019-06-17 17:49:12

냉동실에 쥐포가 있어서 한번해봤어요 쉬운것도 좋았지만 무엇보다 맛이  

쉐프의 한마디2019-06-17 21:30:55

맛이 좋으셨다는 얘기시겠죠? ^^ 여운 짱이네요. ㅋ

호두깍기 2019-05-17 09:06:55

초딩아들과 신랑이 너무 잘먹어요~~^^ 맛있는 레시피 감사합니다. 

쉐프의 한마디2019-05-17 09:44:27

저희집에서도 인기반찬이에요. 감사합니다!

마토마토맘 2019-11-02 20:11:38

오 간단하고도 맛있어요!!! 레시피 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2019-11-03 10:05:49

^^ 감사해요. 도움이 돼서 기쁘네요.

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피