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햇살머금은집

매콤 달콤 닭 볶음탕 만들기

감자를 듬뿍 넣은 닭 볶음탕 만들기
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
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▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
조리순서Steps
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요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 닭볶음탕 만들어 볼께요.
우선 볶음탕용 닭의 지방이 너므 많은 부분은 제거를 하고
깨끗이 세척해서 물기를 빼주세여.
그리고 고추장.고춧가루.마늘.간장을 넣었어요.
설탕 약간을 넣어서 닭볶음 국물을 만들어 주세요.
채소랑 야채에서 수분이 나오니 국물 없는 닭볶음탕을
원하실 경우 국물은 조금 적게 잡아 주세요
우유 샤워를 한 닭을 넣어 주세요.
그리고 양념이 잘 배도록 해주시구요.
살짝 익었을까 했을 때
닭을 넣어 주세여.
그리고 닭을 2/3 정도 익혀 주세여.
그리고 다른 채소를 준비 해 주세요.
그리고 가장 늦게 익는 감자를 먼저 넣어 주세여.
그리고 감자와 닭이 거의 다 익었음
다른 채소를 넣어 주세여.
그리고 보글 보글 끓여 주시면
완성
그리고 그릇에 담아 내시면 되세요.
팁-주의사항
닭고기를 우유에 10분정도 담가 두시면 잡내를 제거하고
육질이 부드러워 집니다.

등록일 : 2019-02-09 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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