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달콤스윗맘

어묵탕 과 콩나물 곁들인 매운 떡볶이

몇일동안 주구장창 눈이 오는 이곳.

뜨끈한 국물 어묵탕과 매콤한 떡볶이로 후끈!

감기야 물렀거라~ 하는 시간입니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [어묵탕 재료]
  • 다시 멸치 1줌
  • 다시마(10*10) 1장
  • 마른 표고버섯 3개
  • 뿌리 파 5대
  • 양파 1개
  • 매운고추 1줌
  • 다진마늘 1큰술
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
  • 피쉬소스(액젓) 약간
  • 사각 어묵 6장
    [떡볶이 재료]
  • 콩나물 2봉지
  • 어묵탕 육수 2컵(400ml)
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 떡볶이떡 적당량
  • 어묵 적당량
  • 올리고당
  • 설탕
  • 간장
조리순서Steps
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진한 다시육수에
어묵을 넣고 끓입니다.
소금,액젓,후춧가루로 간을 합니다.
떡볶이와 곁들일 콩나물을 삶아 둡니다.
콩나물 양의 1/3물에 뚜껑 덮고 김이 오른 후 5분 후에 불을 끕니다.
어묵탕 육수 좀금 덜어서(2컵:400ml) 떡볶이를 만듭니다.
고추장 2큰술
고춧가루 2큰술
바글바글 끓으면
떡이랑 어묵을 양껏 넣고
올리고당과 설탕 약간으로 단맛을 맞춘다음
간은 맛간장(또는 간장)으로 맞춥니다.
떡볶이의 매운맛을 중화시켜 줄
아삭 콩나물과 함께 접시에 담습니다.
떡볶이의 매운맛을 아삭한 콩나물이 잡아주고 식감도 좋습니다.
진하게 우러난 어묵탕 국물은 예술입니다.
뜨끈하고 진한 국물맛의 어묵탕과
매콤한 떡볶이로
간단하고 맛난 상차림이 완성됩니다.
추운날 가족이 한자리에 앉아 뜨끈한 어묵탕에 매콤~한 떡볶이 함께 먹으니 감기야 물렀거라!!! 맛진 시간입니다.

등록일 : 2019-02-09 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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