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상큼한 레몬소스가 매력적인 닭가슴살 탕수육만들기

훈제 닭가슴살을 이용해서

깔끔하고 상큼한 탕수육을 만들어 봤어요~

소스가 딱 제스타일!!
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 200g
  • 계란 1개
  • 녹말가루 1큰술
  • 후추 ½큰술
  • 2큰술
  • 허브 5g
  • 식용유 2컵
    [소스만들기]
  • 레몬 1개
  • 설탕 40g
  • 허브 5g
  • 150ml
  • 녹말물 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살을 슬라이스 해주세요
후추와 허브로 밑간을 해주세요
볼에 계란을 풀고 녹말가루를 넣어 반죽을 만들어 주세요
닭가슴살에 반죽을 묻혀주고
예열된 기름에 튀겨줍니다
두번튀겨주면 확실히 기름이 더 빠져나가고
바삭한 식감은 살아나요
레몬 1개는 반으로 잘라 즙을 짜고
레몬껍질도 얇게 벗겨 같이 넣어줍니다
팬에 물, 레몬즙, 허브, 설탕을 넣고 중불로 끓이다가
설탕이 녹으면 녹말물을 넣어
재빨리 휘저으며 농도를 맞춰주세요
갓튀겨낸 탕수위에
상큼한 레몬소스 쫙~ 뿌려드시면
입맛이 확 돌아요~
팁-주의사항
훈제닭가슴살이라 튀기는 시간이 짧아 좋아요
손님상차림에도 깔끔해 잘 어울리는 요리입니다

등록일 : 2019-02-08 수정일 : 2019-05-15

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레시피 작성자About the writer

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내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

요리 후기 1

neoj**** 2019-08-01 09:27:23

소스 맛있어요. 아쉽지만 닭가슴살이 인기가 없네요. 돼지고기에 이 소스로 담에 해볼까봐요 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-08-05 09:13:28

ㅠㅠ 저도 닭가슴살 보단 돼지고기를 좋아하지요~ㅎㅎㅎ 소스가 상큼하니 돼지고기도 잘 어울릴꺼 같아요^^ 맛있는 식사하세요~♡

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