매운요리 _ 얼큰 칼칼 매콤한 국물맛이 일품 해물짬뽕밥

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매운요리 _ 얼큰 칼칼 매콤한 국물맛이 일품 해물짬뽕밥

명절에 기름진 음식 먹고나면

칼칼하고 개운한 것이 땡기죠

그럴때 딱 좋은 얼큰 칼칼한 해물굴짬뽕 입니다

매콤하게 먹고나면 기분도 좋아져요 ㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
새우
15마리 구매
연근
1/2개 구매
양파
1개 구매
당근
1/5개 구매
양배추
약간 구매
팽이버섯
1봉지 구매
청양고추
2~3개 구매
대파
1/2뿌리 구매
쪽파
5뿌리 구매

[양념]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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고추기름에
다진마늘, 양파부터 충분히 볶아 줍니다

양파 볶아지면
당근넣고 볶아요

양배추도 넣고 볶을게요

고춧가루넣고
다시마 우린물 부어 끓입니다

보글보글 끓어 양배추가 나른해지면
팽이버섯, 청양고추넣고

대쳐서다진연근, 새우, 굴도 넣고
한 소끔 끓여요

간은 국간장, 액젓으로하고
대파, 쪽파넣고 마무리해요

해물짬뽕 완성입니다
밥에 부어 짬뽕밥으로~~

해물짬뽕밥 관련 상품

등록일 : 2019-02-08 수정일 : 2019-02-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#매운요리 #짬뽕 #해물짬뽕 #굴짬뽕 #짬뽕밥 #해물짬뽕밥 #한그릇요리

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