아이들 밥반찬으로도 엄빠 술안주로도 굿~~ 깻잎전^^

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아이들 밥반찬으로도 엄빠 술안주로도 굿~~ 깻잎전^^

깻잎을 그냥주면 싫어하는 울아들~ 속채워서 전으로 구워주면 완전 잘먹어 종종 만들어 주고 있어요~ 손이 쫌 많이 가지만 많이 해서 소분해 냉동실 넣뒀다가 하나씩 에어프라이기에 돌려서 먹므면 굿~~~

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
2묶음 구매
돼지고기 다짐육
300g 구매
양파
1/3개 구매
당근
1/5개 구매
파 흰부분
1뿌리 구매
다진마늘
1큰술 구매
계란
6개 구매
밀가루
1/2컵 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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마늘을 다져서 준비해 준다.

파 흰부분을 다져서 준비해준다.

양파와 당근도 잘게 다져서 준비해준다.

고기다짐육도 함께 준비해준다.

소금, 후추넣고 잘 치대준다.

씻어둔 깻잎에 속을 넣고 준비해 준다.

계란은 소금간 해서 잘 풀어주고 밀가루를 준비해준다.

깻잎에 밀가루 계란 순으로 입혀서 팬에 노릇하게 구워준다.

저는 한번만 구웠는데 계란옷을 한번 더 입혀서 구워주면 더욱 먹음직 스러워요~

: 1. 깻잎 속으로 들어가는 재료는 돼지고기뿐 아니라 소고기, 닭고기, 해산물 뭐든 다져서 넣어 줘도 괜찮아요^^
2. 야채들은 최대한 잘게 다져줘야 따로 놀지 많고 잘 뭉쳐져요~
3. 속에 들어가는 재료들은 오래 치댈수록 찰지고 잘 뭉쳐져요~
4. 속 재료들에 물기 쫙뺀 두부와 계란을 넣어 잘 치대서 동그랭땡으로 만들어 먹어도 되요.

깻잎전 관련 상품

등록일 : 2019-02-07 수정일 : 2019-02-07

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

요리천사할래 2019-02-09 18:54:08

내가 한 요리가 맞는지 의심이 들 정도로 맛있네요 ㅎㅎㅎ감사해용

강생아빠 2019-09-05 08:43:18

맛있게 해먹었어요.감사합니다

댓글 1

#깻잎 #잔치상 #술안주 #반찬 #다짐육

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