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hancy002

냉이무침, 냉이된장무침, 냉이고추장무침, 밑반찬

계절 상관없이 나물들이
참 많이 이것저것 보이네요.
냉이가 눈에 확 들어오길래
사와서는 된장,고추장 넣어
맛있는 냉이무침을 했습니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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냉이는 잎이 물러진건
정리하고 뿌리부분도
칼로 살살 긁어 흙과
잔뿌리를 정리해요,
뿌리가 굵은건
반을 쪼개 먹기좋게
준비합니다.
물에 흔들면서깨끗이
씻어 주세요.
소금을 넣고 끓는물에
냉이의 뿌리부터 넣어
데치는데요,
약 30초 정도면
충분할 듯 해요.
뿌리가 먹기좋게
삶아지면 됩니다.
바로 찬물에 헹군 후
꼬옥 짜 주세요.
된장1, 고추장 반,
마늘 반, 송송파 2,
다진양파1,
참기름1.5큰술 넣고
양념을 먼저 한데
섞어 준 다음,
데친 냉이를
양념에 버무립니다.
조물조물 싸악~싹
잘 버무린 냉이에
깨소금 촤라락~
뿌려주면 맛있는
냉이무침 완성!!
간단한 양념이지만
냉이의 향긋함과
참 잘 어우러져
맛있답니다.

등록일 : 2019-02-06 수정일 : 2019-02-20

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 1

백봉구♥ 2019-03-26 16:46:54

맛나네요~^^이걸로 밥다먹었어요~^^ 

댓글 1
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