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로즈현

초간단 명절전! 밀가루 없이 만드는 애호박전:D + 꿀팁!

저는 호박전을 굉장히 좋아합니다.

설명절이라 할머니 제음식겸 먹고싶어서 만들어봤어요:D
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 2개
  • 달걀 2개
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
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애호박을 살짝 도톰하게 썰기.
꿀팁1) 썰은 호박을 위생봉투에 담고 전자렌지에 3분 돌리기.
* 이렇게하면 구울 때 속까지 익을 걱정 덜고 도톰해서 식감도 살리는 일석이조 효과입니다.
애호박 익는 동안 달걀물 풀어두기.
애호박 잘 익음.
꿀팁2) 애호박이 뜨거울 때 바로 달걀물에 앞뒤로 적시기.
* 애호박이 뜨거워서 달걀이 표면에 살짝 익어붙습니다.
전분이나 밀가루를 입혀 구우면 나중에 옷이 흐물해지고 떨어지는데
이렇게 구우시면 그런 현상 전혀 없습니다.
달궈진 팬에 식용유 넉넉히 두르기.
댤걀물 입힌 애호박 앞뒤로 노릇하게 굽기.
잘 구워짐.
접시에 담기.
※ 명절음식하면 빼놓을 수 없는 꼬치산적 보기 → @6905834
팁-주의사항
짠 것보다 싱거운 게 좋아서 따로 소금간 안했습니다.
취향에 따라 달걀물에 소금간을 하시던지
레시피대로 만드시고 양념간장 만들어 찍어드시면 됩니다.

등록일 : 2019-02-03 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

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