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치타숑

마늘쫑건새우볶음 만들기

바삭한 건새우와 마늘쫑의 만남~!

간단하게 만들 수 있는 밑반찬 마늘쫑건새우볶음입니다~^^

어릴때 엄마가 해줄때 새우만 쏙쏙 골라 먹었던 기억이 나네요

건새우와 마늘쫑을 듬뿜 넣고 간장양념에 볶아보세요~

집안 가득 맛있는 냄새가 가득! 영양가도 가득!

한끼 맛있게 먹을 수 있답니다 ^^

마늘쫑무침과는 또 다른 매력~

마늘쫑건새우볶음 만드는 방법 영상으로 확인해보세요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘쫑 20g
  • 건새우 100g
  • 간장 2큰 술
  • 2큰 술
  • 참기름 2큰 술
  • 미림 1큰 술
  • 소금 1티스푼
  • 1큰술

동영상

조리순서Steps
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흐르는 물에 씻어준 마늘쫑은 식초물에 5분정도 담가둡니다

마늘쫑 20

양념장도 만들어줍니다

간장 2 큰 술, 꿀 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 미림 1 큰 술,

마늘쫑은 새끼손가락 두마디 크기정도로 잘라주세요~
건새우는 50g으로도 충분해요
저는 건새우를 좋아해서 100g을 넣어줬어요
새우 수염은 너무 긴것만 가위로 먹기좋게 잘라줬습니다

건새우 100g

마른팬에 건새우를 볶아줍니다
노릇하게 색이 바꼈다면 체에 받쳐두세요 가루가 떨어질꺼에요
마른 팬에 이제 마늘쫑을 볶아줍니다

중불

양념의 2/3 를 넣고 마늘쫑에 양념이 스며들도록 달달 볶아요
이제 볶아둔 새우를 넣고 양념장을 다 넣어주세요
신나게 볶다가 소금으로 간을 하고 깨소금과 참기름으로 마무리하면 됩니다
간장을 많이 넣으면 새우가 까맣게 변하니 소금으로 모자란 간을 해주시면 됩니다

소금 1 티스푼, 깨 1 큰술, 참기름 1 큰 술

마늘쫑이 활 처럼 휘어지면 아삭하게 익은 거에요~^^
팁-주의사항
간장을 많이 넣으면 새우가 까맣게 변하니 소금으로 모자란 간을 해주시면 됩니다
마늘쫑이 활 처럼 휘어지면 아삭하게 익은 거에요~^^

등록일 : 2019-02-02 수정일 : 2019-02-07

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