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쪄먹어두 구워먹어두 정말 맛있는 왕새우만두

명절요리로 두번째

특히 구정에 빠지면 정말 섭한 만두를

신정에 이어 또 만들었어요ㅋ

이번엔 컨디션이 좋아 많이 만들수있었는데

제가 생각했던것 보다 모자라게

만들게 됐어요ㅠ

그이유는요 다진고기를 사는데

정육점이 바뻐 잘못알아들어서

적게 사왔다는ㅠ

그래서 만두피가 좀 남아

또 만들어야 한다는ㅋㅋ

그래도 이번 구정까지는 넉넉하게

잘먹을수 있을꺼에요ㅋㅋ

전 만두를 만들때 만두피 접착을 물로

했었어요

계란물을 묻히면 잘붙는다는 소리 들음에도

깜박하고 습관대로 했지요ㅋ

근데 이번엔 정신줄잡고 계란물로

접착을 시켜봤더니 대박 잘붙네요ㅋㅋ

대신 계란물을 잘풀어줘야 되요

노바시새우를 넣고 빚은 왕만두

속도 알차고 맛은 더 알찬 왕새우만두

맛있게 빚어드세요^^

오늘도 행복한 불금되세요~♡
6인분 이상 2시간 이상 고급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진소고기 700g
  • 다진돼지고기 700g
  • 청주 4T
  • 맛술 4T
  • 소금 1T
  • 김치 867g
  • 숙주 404g
  • 두부 1/2모
  • 당면 2줌
  • 포도씨유 1T
  • 간장 2T
  • 왕만두피 94개
  • 냉동새우 1팩(700g)
  • 노바시새우 1팩(30마리)
  • 계란 2개
  • 계란노른자 2개
    [양념]
  • 소금(기호에 맞게 가감) 2T
  • 마늘 2T
  • 조미료(취향껏) 1t
  • 통깨 3T
  • 참기름 5T
  • 후추 약간
  • 약간

동영상

조리순서Steps
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김치를 물에 담가 모든맛을 뺀후 송송썰어 꼭 짭니다
숙주는 물에 삶아 썰은뒤 물기를 짭니다
두부반모도 같이 짭니다
고기에 밑간을 합니다
냉동새우도 물에 데쳐 내장을 제거합니다
당면을 삶아 식힌후 썰어놓습니다
노바시새우도 데쳐서 체에 받쳐 물기를 뺍니다
밑간을 해놓은 고기에 모든 재료와 양념을 해서 버무립니다
만두피에 만두소를 넣고 만두를 빚습니다
기호에 맞게 찜기에 찌거나 굽습니다
접시에 담아냅니다

등록일 : 2019-02-01 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

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