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시크제이맘

즉석 두부조림 만드는 법

두부조림
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료 ]
  • 두부 1모
  • 소금 약간
  • 1/4컵
    [양념 ]
  • 고춧가루 1스푼
  • 간장 3스푼
  • 맛술 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 다진 대 파 3스푼
  • 다진 마늘 0.5스푼
  • 설탕 0.5스푼
조리순서Steps
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두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고
키친타월을 이용해 수분을 제거해 줍니다.
그리고 소금을 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요.
양념재료인 고춧가루 1, 간장 3, 맛술 1, 참기름 1, 다진 대 파3,다진 마늘 0.5, 설탕 0.5를
모두 한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
팬을 충분히 달군 뒤 식용유를 두르고
밑간해 놓은 두부를 노릇노릇하게 부쳐주세요.
앞, 뒤로 노릇하게 부쳐놓은 두부에
미리 만들어둔 양념장을 고루 얹어주고
양념장을 만들어 두었던 그릇에 물 1/4컵(종이컵 기준)을 부어
두부에 끼얹어 줍니다.
중약 불로 줄이고 숟가락으로 양념장을 두부에 끼얹고
한 번 정도 뒤집어가며 국물이 잘박하게 조려 마무리합니다.
두부조림 완성 ^^

등록일 : 2019-01-31 수정일 : 2019-02-01

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