817
main thumb
츄츄맘

피칸파이 만들기

타르트팬에 했으면 더 예쁘게 완성 되었을거 같은데ㅜ 조금 아쉽네요 ㅎㅎ 그래도 보기와 다르게 맛은 최고♥♥ 맛있겠죠?
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [파이지]
  • 박력분 180g
  • 계란 노른자 1개
  • 2큰술
  • 설탕 40g
  • 버터 100g
    [필링]
  • 계란 2개
  • 흑설탕 40g
  • 올리고당 100g
  • 버터 20g
  • 계피가루 1작은술
  • 피칸 적당량
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 박력분 180g을 채에 쳐서 내려 주세요
버터는 미리 실온에 두었던걸로 100g 넣고, 계란 노른자만 넣어 주세요
설탕 40g, 물 2큰술도 넣어 잘 섞어주고
어느 정도 섞이면 손으로 잘 반죽해서 냉장고에서 30분이상 휴지 시켜 줍니다
필링을 만들건데요, 버터 20g과 올리고당 100g, 흑설탕 40g
계피가루 1작은술 넣어 잘 섞어주세요
마지막으로 계란 2을 넣어 잘 섞어주면 끝!
냉장고에 있던 파이지 반죽을 꺼내서
밀대로 얇게 잘 밀어 펴주세요
팬에 반죽을 올려 주고, 반죽이 부풀어 오르지 않게 포크로 콕콕 찍어 구멍을 내 주세요
반죽 위에 피칸을 올려주고~
필링을 부어 준 후,
180도 로 예열한 오븐에 40분간 구워주세요

등록일 : 2019-01-31 수정일 : 2019-01-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피