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예은예슬맘

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에어프라이어 요물,, 물론 없이도 살았지만, 있으니 확실히 음식 하기 편합니다. 이제는 생필품처럼 느껴지는 에어프라이어, 오늘은 생선가스를 만들었습니다 타르타르 소스도 직접 만들었어요.

생선가스는 2회 식사량입니다.

모든 양념은 밥숟가락 기준입니다.

1숟가락은 15mL입니다.

4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 마요네즈 100mL
  • 1T
  • 식초 1T
  • 오이 1/4개(30g)
  • 파슬리 0.5T
  • 동태포
  • 허브솔트
  • 계란 2개
  • 밀가루 100mL
  • 빵가루
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1) 마요네즈 100m에 식초 1T를 넣어줍니다.
2) 꿀을 1T 넣어주고 없으면 물엿, 올리고당도 상관없습니다. 넣고 잘 저어줍니다.
3) 타르타르 소스에 오이피클과 국물이 있으면 넣어주면 더 상큼한데 없어서 그냥 오이를 속은 제거 후 다져서 넣었습니다.
4) 간 파슬리를 뿌려줍니다. 당근이나, 양파도 다져 넣어도 좋아요.
1) 동태포는 물에 씻어서 키친타월로 물기를 제거하고, 허브솔트로 밑간을 합니다.
허브솔트가 없으면 후추와 꽃소금으로 대체해주세요.
2) 보통, 돼지고기 300g 정도 돈가스를 할 때 계란 2개 정도면 되더라고요.
밀가루는 입자가 작다 보니, 빵가루의 1/2을 사용하였습니다.
밀가루는 100mL./ 빵가루는 200mL입니다. 무게로 재면, 이 정도면 똑같은 무게가 됩니다. 부피로 편하게 계량하였습니다.
3) 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 입혀 주세요.
4) 에어프라이어에 넣고, 올리브유를 살짝 뿌려서 190도 7분, 뒤집어서 190도 5분 구웠습니다.

등록일 : 2019-01-30 수정일 : 2019-01-30

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레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

요리 후기 1

주니미니으니 2019-08-23 13:01:09

아이들이 맛나게 잘 먹었습니다. 감사합니다~~^^ 

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