간단제육볶음

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Hobby_Food

간단제육볶음

대파,양파,고추,돼지고기만 있으면 뚝딱만들수 있는 제육볶음!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 전지
1근 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
미향(소주)
1큰술 구매
울금 가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
흑후추가루
1/2작은술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저 돼지고기를 재울 양념을 만들어준다.
(울금가루가 없을땐 다진생강 사용한다.)

양념을 섞어 돼지고기를 넣고 주물주물 해주고,20분이상 재워둔다.

고기가 재워지는동안 양파는 굵게 채썰고,대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송썰어 준비한다.

오목한 팬에 식용유 살짝 두르고, 고기먼저 볶아 완전히 익혀준다.

고기가 다 익으면 재단한 양파,대파,고추를 넣고 다시 섞으면서 볶아준다.

양파 숨이 죽으면 불을 끈다.

그릇에 담아 맛있게 먹는다.

: 돼지고기 볶을때는 너무 센불에 볶으면 탈수 있으니, 중간불로 볶아 준비한다.

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등록일 : 2019-01-29 수정일 : 2019-01-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hobbyfood

sns

요리 후기 5

. 2023-10-28 14:47:51

제육레시피 원탑 재료 많이 필요하지도 않고 집에있는것만 넣었는데 밥 2그릇 싹싹 비움ㅎㅎ

혜쁜 2019-08-09 07:03:14

진짜 짱이예요 ㅜㅜ 먹어도 먹어도 질리지 않아요!

쉐프의 한마디2019-08-09 09:31:15

감사해요.^^

취미로 요리하는뎁 2019-08-14 15:15:15

정말 맛있었고 간단해서 편했어요!

쉐프의 한마디2019-08-14 18:29:09

감사합니다.^^ 다른요리 레시피도 많이 이용해주세용~

love chicken 2019-02-27 15:32:50

와 개꿀맛

쉐프의 한마디2019-02-27 20:22:52

맛있게 해드셨다니까 뿌듯하네요.^^ 앞으로도 네시피 이용 많이 해 주세요~~

아이조아라유 2019-02-15 21:01:11

간단한데 양념도잘베고 엄청맛있는 한끼식사가 되었어요 상추에 깻잎싸먹으니 굿입니다^^

쉐프의 한마디2019-02-27 20:21:59

감사합니다.^^ 앞으로도 레시피 자주 이용해주세요~

댓글 2

#돼지고기고추장볶음 #제육볶음

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