14,376
main thumb
만개의노하우

고등어보관법 ㅣ 두뇌에 좋은 생선!

머리에 좋은 생선 고등어는

내장에 효소가 많아 부패가 빨리진행되어 보관법이 특히 중요한

생선인데요, 어떻게 보관해야하는지 함께 알아볼까요?

세상의 모든 레시피 만개의레시피
아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고등어

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고등어 내장에는 효소가 많아 바다에서 잡아올리면 부패가 빨리 진행된다.
내장과 아가미를 제거해 보관해야 한다.
고등어를 소금에 절인 간고등어는 저장성을 높인다.
일본에서는 된장에 절여 먹기도 한다.
한번 조리할 분량만큼 담아 냉동실에 보관한다.

등록일 : 2019-01-29 수정일 : 2019-01-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의노하우

만개의노하우

댓글 5
파일첨부

최근 본 레시피