7,736
main thumb
알토란

임성근의 떡갈비 - 알토란 215회

알토란 215회

방송일 : 2019.01.27

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기불고기 1.2kg
  • 양송이
  • 식용유
    [양념재료]
  • 진간장 4큰술
  • 흑설탕 8큰술
  • 다진 마늘 2큰술
  • 다진 대파 3큰술
  • 물엿 2큰술
  • 맛술 2큰술
  • 후추 1/2큰술
  • 참기름 2큰술
  • 깨소금 3큰술
  • 다진 청양고추 2개
  • 식용유 3큰술

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불고기용 소목심 (두께 1.2mm) 1.2kg을 5cm 길이로 자른다.
양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
양념장과 고기를 섞어 버무린다.
고기가 뻑뻑해진 느낌이 들 때까지 세게 치댄다.
떡갈비 반죽을 동그란 모양으로 만든다.
뭉친 떡갈비 반죽을 접시에 놓고 펴준다.
양송이 속의 가장자리를 도려낸다.
양송이 속에 고기를 채워 넣는다.
프라이팬에 기름을 3큰술 두른다.
떡갈비를 팬에 올리고 중 불에 앞뒤로 은근히 익힌다.
고기 부분이 밑으로 가게끔 양송이 떡갈비도 올린다

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 2

정희용~ 2019-06-25 10:40:06

오~ 맛있어요 아이들도 좋아하고요 제가 더 귀찮아지게 생겼어요 

달팽맘 2019-10-03 08:43:29

사먹는것보다맛있네요 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피