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살림9단의만물상

김선영의 얼큰 소고기 버섯전골 - 살림9단 만물상 278회

살림9단 만물상 278회

방송일 : 2019.01.25

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯
  • 느타리버섯
  • 팽이버섯
  • 새송이버섯
  • 불고기용 소고기 500g
  • 배추
  • 양파
  • 고추
  • 대파
    [고기밑간재료]
  • 간장 4스푼
  • 설탕 2스푼
  • 다진마늘 2스푼
    [양념재료]
  • 막걸리 7스푼
  • 고춧가루 4스푼
  • 국간장 2스푼
  • 소금 1스푼
    [육수재료]
  • 7컵
  • 알배추밑동
  • 각종버섯밑동

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버섯의 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 손질한다.
손질된 버섯을 전자레인지에 2분간 돌려준다.
소고기 불고기용 500g을 2cm 두께로 썰고 간장 4스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 2스푼을 고기에 섞어준다.
양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
물 7컵에 알배추 밑동, 각종 버섯 밑동을 넣고 10분간 끓여준다.
10분 후 모든 재료를 건져낸 후 양념장을 푼다.
사선으로 썬 배추와 양파, 손질해 둔 버섯, 고추, 대파를 넣어준다.
마지막으로 고기를 넣고 7분간 끓여주면 완성

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-28

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