Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

119,493
상품목록
main thumb
815요리사랑

녹두전 만드는 법 명절음식

꼬습고 담백한 바삭하고 촉촉하게 녹두전 명절음식 만들기
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 녹두 손질법녹두 손질법
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 고사리 손질법고사리 손질법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
녹두는 반나절이상 충분이 불리고 살살 비벼 껍질을 제거합니다
불린 녹두는 체에 밭쳐 물기를 제거합니다

녹두의 껍질이 조금 남아 있어도 괜찮더라고요

다진 고기와 고사리에 밑간 재료 넣고 버무려 밑간하고, 배추김치는 물에 한번 헹궈 종종 썰어줍니다
숙주는 끓는물에 살짝 데치고 찬물에 헹궈 물기 제거하고
데친 숙주는 송송 썰어 물기를 꼭 짜주고 숙주나물에 소금과 참기름 약간 넣고 무쳐놓고
불린 녹두는 믹서기에 물 한컵과 같이 넣고 갑니다 여기에 찹쌀가루 3스푼 넣어 섞고요
간 녹두에 김치 고사리 돼지고기 다진 파 넣어 골고루 섞어줍니다
달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 반죽 한국자를 올려 두껍게 모양을 만들어 부칩니다

녹두전은 처음부터 기름을 넉넉히 넣고 반죽 올려 부쳐주는것이 포인트!

중약불에서 노릇하게 바싹 부쳐냅니다
고소하고 담백한 녹두전 명절음식 완성~

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns
요리 후기 1

watching 2020-10-02 10:31:22

추석날 명절 분위기내며 잘 해먹었어요. 

댓글 1
파일첨부
#녹두전#녹두지짐이#녹두부침개#녹두빈대떡#녹두요리#명절음식#전요리#차례음식
김무침 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
머랭쿠키 맛보장 레시피
더보기
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
미역국 맛보장 레시피
더보기
참치감자조림 맛보장 레시피
더보기
배추국 맛보장 레시피
더보기
면 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.