참치 오코노미야끼

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참치 오코노미야끼

참치캔의 화려한 변신, 참치캔을 이용해 일본의 부침개 오코노미야끼 만들기!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

참치캔
1캔 구매
양배추
1/2개 구매
파
1/2개 구매
밀가루 혹은 부침가루
2국자 구매
물
1국자 구매

[양념재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 돈까스 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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제일 먼저 양배추를 얇게 채 썰어주세요.

파도 송송 썰어줄게요.
전 항상 파를 사오면 썰어서 얼려놓아요 그럼 요리할때도 편하고 싱싱함을 오랫동안 유지할 수 있어요.

밀가루 혹은 부침가루를 이용해 반죽을 만들어 주세요. 전보단 조금 된 반죽을 만들어 줄게요.

반죽에 양배추와 파를 넣고 섞어주세요.

야채를 넣은 반죽에 참치를 넣고 섞어줄게요.

다 같이 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 두르고 중불에 반죽을 적당량 덜어서 동그랗게 모양을 잡아줄게요.

타닥타닥 소리가 나고 바닥면이 바삭하게 익으면 뒤집어서 반대쪽도 구워줄게요.

양쪽면이 바삭하게 구워졌다면 오코노미야끼 소스 또는 돈가스 소스를 오코노미야끼위에 골고루 얇게 발라주세요.

소스가 뿌려진 오코노미야끼 위에 마요네즈도 뿌려줄게요.

그 후, 그릇에 오코노미야끼를 담아주시고 가쓰오부시를 올리시고 그위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주시면 완성 입니다.

: 원래 가쓰오부시 위에 파래가루를 솔솔 뿌리는게 일본 오코노미야끼의 정석인데 파슬리가루를 뿌려줘도 무관합니다.

참치오코노미야끼 관련 상품

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-02-10

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레시피 작성자About the writer

Instagram:jejoomma

포토 리뷰 3

요리 후기 5

-ㄱㅇ 2020-02-05 23:41:48

집에 양배추랑 참치가 있길래 해먹었는데 최고였어요! 오빠가 자기꺼 다 먹고 제것도 뺏어먹었어요ㅎㅎ

김건치 2020-06-03 18:18:18

재료가 심플해서 좋아요! 가끔 해먹을 수 있을듯! 참치는 150g짜리 두개 넣어서 두세번 부쳐먹었어요

오도카니 2021-10-20 12:27:04

레시피가 쉽고 간단해서 잘 만들 수 있었어요ㅎㅎㅎ

댓글 4

#오코노미야끼 #전 #일본요리 #초간단 #간식 #야식 #반찬 #밑반찬 #다이어트 #양배추 #가쓰오부시 #마요네즈 #돈가스 #파슬리 #참치 #부침가루 #일본 #일식

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